Sufleu cu ciocolata
Ingrediente 60 g margarina a¢ 3.oua a¢ 2 lingura cu varf zahar pudra * 60 g ciocolata a¢ 200 g migdale a¢ 3 linguri pesmet a¢ 2 lingura cacao a¢ 2 lingura coniac pentru uns si tapetat tava: margarina a¢ zahar pudra pentru servit: [...]
Sufleu de orez
Ingrediente 2 cutie orez a¢ sare a¢ 300 ml lapte a¢ 4 oua a¢ 260 g zahar pudra a¢ 1 plic zaliar vanilat a¢ 50 g margarina a¢ coaja de la o lamaie a¢ 150 g stafide pentru uns si tapetat tava: margarina a¢ pesmet pentru crema de vanil [...]
Tort modem de mere
Ingrediente (pentru 12 persoane) 200 g faina Graham a¢ 200 g faina alba a¢ 2 ou a¢ 3-4 linguri de miere a¢120 g margarina a¢ sare pentru umplutura: 150 g nuca a¢ 200 g stafide » 280 g mere (curatate, 130 g) a¢ 6 linguri miere a¢ [...]
Piersici cu miere
Ingrediente 4 piersici mari cu miezul galben a¢ zeama de la o lamaie a¢ 2 linguri miere pentru decorat: frunze de menta Se curata piersicile si se taie felii. Se stropesc cu zeama de lamaie, se asaza intr-un vas termorezistent, [...]
Parfe cu miere si cu sos fierbinte de fructe
Ingrediente (pentru 8 persoane) 250 ml lapte a¢ 150 g mac macinat a¢ scortisoara macinata a¢ coaja rasa de la o lamaie a¢ 3 galbenusuri * 100 ml miere a¢ 300 ml frisca pentru sos: 150 ml vin a¢ 300 g gem (afine, visine) a¢ vin ro [...]
Muffin cu stafide
Ingrediente 50 g stafide a¢ 30 ml rom a¢ 2 oua a¢ 100 ml miere a¢ 100 ml ulei a¢ I lingurita praf de copt a¢ 250 g faina alba a¢ 150 g faina Graham a¢ sare a¢ 250 ml lapte a¢ scortisoara pisata a¢ coaja rasa de la o portocalÄ [...]
Tarta de mac
Ingrediente 5 oua a¢ 150 g margarina a¢ 130 g zaliar a¢ 2 pachet zahar vanilat a¢ 250 g nuca macinata» 200 g mac micinat a¢ T pachet praf de copt a¢ 2 lingurite rom a¢ coaja rasa de la o lamaie pentru ornat: zahar pudra Se bat [...]
Lapte de pasare
Ingrediente 4 oua a¢ 120 g zahar a¢ 70 ml lapte a¢ 1/2 baton de vanilie sau 1 pachet zahar vanilat a¢ 2 lingurita praf de budinca cu aroma de vanilie (eventual faina) pentru orttare: 20 g migdale a¢ 1 lingurita cacao sau sirop a¢ 5 [...]
Sufleu de cornuri dulci sau sarate
Ingrediente 300 ml lapte * 50 g margarina a¢ coaja rasa de la 1 lamaie a¢ 1 pachet zahar vanilat a¢ 50 g stafide a¢ 6 cornuri a¢ 3 oua a¢ 1 lingura cu varf zahar pudra pentru uns vasul: margarina Se toarna laptele intr-un vas adan [...]
Crema de fructe cu iaurt si struguri
Ingrediente 2 mere si 2 pere de dimensiuni mijlocii* 30 ml vin sec a¢ 2 linguri miere 400 ml iaurt pentru ornare: 200 g struguri rosii Se curata fructele de coaja si se taie cubulete. Se pun intr-un vas si se toarna vinul. Se fierbe [...]
Orez cu fructe
Ingrediente 50 g stafide a¢ 250 g orez a¢ 400 g lapte a¢ 1 baton vanilie a¢ sare a¢ 6 linguri zahar (140 g) a¢ 400 g fructe proaspete (struguri, mere, banane etc.) a¢ 200 g frisca Se inmoaie stafidele in apa rece. intr-un vas mai mic s [...]
Tarta de orez cu ciocolata
Ingrediente (pentru 8 persoane) pentru aluat: 250 g ciocolata a¢ 50 g unt sau margarina * 80 g orez fiert pentru ungerea vasului: 1 lingura ulei pentru umplutura: 2 pachete budinca de vanilie a¢ 750 g lapte Ciocolata si untul se topesc l [...]
Budinca de ciocolata
Ingrediente (pentru 2 persoane) 1 pachet praf de budinca a¢ 3 linguri zahar (60 g) a¢ 0,5 l lapte la servire: frisca Se amesteca praful de budinca cu putin lapte rece si cu zaharul, dupa care se adauga restul de lapte. Se introduce comp [...]
Budinca speciala
Ingrediente 4 oua a¢ 80 g zahar a¢ 50 ml lapte a¢ 160 g faina a¢ 160 g gris a¢ coaja de la o lamaie si o portocala * 50 g stafide a¢ 20 ml rom * 50 g unt sau margarina la servire: 300 g gem de caise a¢ 30 ml tuica de caise GÄ [...]
Mere umplute cu germeni de grau
Ingrediente 6 linguri germeni de grau (90 g) a¢ 2 linguri zahar (40 g) a¢ 4 linguri gem gros de caise (140 g) a¢ 8 mere (a cate 100-l20 g) a¢ zeama de la o lamaie pentru sos: 20 g suc dulce de visine (din compot) a¢ 1 lingurita ami [...]
Sodou de vin
Ingrediente 200 ml vin alb demisec a¢ 3 galbenusuri a¢ 1 lingurita faina alba a¢ 1 lingurita zahar a¢ 2 cuisoare a¢ scortisoara Toate ingredientele se bat spuma. Se introduc in vasul cuptorului cu microunde si se fierb 4 minut [...]
Tarta de branza cu banane
Ingrediente (pentru 8 persoane) 400 g branza semigrasa de vaci a¢ 60 g margarina cu continut redus de grasime a¢ 60 g zahar (eventual miere) a¢ 3 oua * 50 g gris a¢ 2 banane mijlocii a¢ 40 g stafide a¢ coaja de la o lamaie pentru uns [...]
Sufleu de mere cu morcovi
Ingrediente 500 g morcovi a¢ sare a¢ 5 Unguri zahar a¢ 1 lamaie a¢ 250 g mere a¢ 100 g margarina a¢ 4 oua a¢ 3 linguri gris pentru uns tava: unt a¢ pesmet pentru decorat: zahar pudra Morcovii curatati si taiati cubulete se pun [...]
Placinta cu mere
Ingrediente (aproximativ 12 persoane) pentru aluat: 100 g unt sau margarina a¢ 200 gjaina alba a¢ 1 ou a¢ putina sare a¢ 100 ml smantana a¢ 1 varf de cutit bicarbonat pentru umplutura: 800 g mere a¢ 1 lingura zahar amestecat cu sc [...]
Compot de mere
Ingrediente 800 g mere (600 g curatate) a¢ zahar dupa gust a¢ lamaie a¢ scortisoara a¢ cuisoare Se curata merele (cojile nu se arunca, se pot folosi la ceai sau salata), se indeparteaza semintele, se taie fructele cubulete. [...]
Umpluturi pentru pizza vegetariana
Ingrediente 1 fir de ceapa verde (100 g) a¢ 150 g ciuperci a¢ 30 g ulei a¢ sare a¢ piper macinat a¢ rozmarin a¢ busuioc a¢ cimbru * 300 g zarzavaturi congelate (boabe de porumb, mazare verde, morcovi) Ceapa se taie rondele, ciupercile se [...]
Aluat de pizza
Ingrediente (6 persoane) 10 g drojdie a¢ 80-l00 ml apa calduta a¢ 80 g faina alba a¢ 80 g faina Graham a¢ 1 lingura faina de soia a¢ 2 linguri ulei de masline a¢ sare pentru uns: 2 linguri ulei de masline Drojdia se pune la do [...]
Sos de pizza
Ingrediente (1 pizza) 3 rosii de dimensiuni mijlocii (300 g) * o jumatate de ceapa rosie * 2 catei de usturoi a¢ 20 ml ulei, 30 ml vin alb a¢ sare a¢ piper macinat * maghiran a¢ busuioc a¢ rozmarin a¢ zeama de lamaie a¢ zahar a¢ c [...]
Paine de casa semialba
Ingrediente (pentru o paine de 650 g) 225 g faina a¢ 225 g faina Graham a¢ 20 g drojdie proaspata sau 7 g (1 pachet) drojdie uscata a¢ 450 g lapte praf degresat a¢ 30 g margarina sau unt a¢ 1 lingurita sare a¢ 1 lingurita zahar sa [...]
Sandvici hawaian
Ingrediente 8 felii de paine cu soia si tarate de grau sau paine semialba, de casa a¢ 50 g margarina a¢ 8 felii subtiri de sunca (150 g) a¢ 8 rondele de ananas din conserva (200 g) a¢ 8 felii subtiri de cas Trapist (150 g) Feliile [...]
Hamburger
Ingrediente 500 g came de vita a¢ 2 ou a¢ sare a¢ piper macinat a¢ ulei pentru uns vasul la servire: 8 chifle a¢ salata verde a¢ 80 g maioneza a¢ 2/2 ceapa rosie a¢ 2 castravete murat Carnea se toaca, dupa care se amesteca cu oul [...]
Sandvici cu peste
Ingrediente 400 g file de ton a¢ sare a¢ zeama de lamaie a¢ 8 felii de paine semialba a¢ 60 g margarina la servit: salata frantuzeasca a¢ salata verde pentru ornat a¢ lamaie a¢ scota a¢ caviar * patrunjel a¢ masline, dupa gus [...]
Sandviciul fermierului
Ingrediente 8 felii de paine cu soia si tarate de grau sau paine semialba, de casa a¢ 200 g varza calita a¢ 200 g sunca a¢ 200 g cas afumat Se prajesc feliile de paine. Se repartizeaza varza calita si sunca pe 4 felii de pa [...]
Sandvici club
Ingrediente 4 felii piept de curcan a 80 g sau 2 piepturi de pui dezosat si fara piele a¢ sare a¢ 100 g slanina a¢ 1 capatana salata verde mare a¢ 4 rosii potrivite '(300 g) a¢ 2 oua fierte a¢ 12 felii de paine (eventual semialb [...]
Sandvici cu broccoli
Ingrediente 350 g broccoli proaspat sau 700 g congelat a¢ sare a¢ nucsoara a¢ 8 felii de paine neagra (cu soia si tarate de grau) sau paine semialba, de casa a¢ 50 g margaritul * 60 g cas pentru decorat: ou fiert si rosii Broc [...]
Sandviciuri cu mere
Ingrediente 8 felii de paine cu soia si tarate de grau sau paine de casa semialba a¢ 50 g margarina a¢ 4 mere * 160 g parmezan pentru decorare: visine din compot Se ung feliile de paine cu margarina; pe fiecare se asaza cate doua r [...]
Sandviciul burlacului
Ingrediente (1 persoana) 2 felii paine (cea mai buna este cea de sandviciuri, gata taiata) * 20 g unt a¢ 2 felii de sunca a¢ 2 rosii a¢ ÅO g cas dat pe razatoare a¢ 1 legatura mica de ceapa verde Feliile de paine se prajesc pe [...]
Foitaj cu zarzavat
Ingrediente 2-3 fire ceapa verde a¢ 3 morcovi de dimensiuni potrivite a¢ 250 g ciuperci a¢ 200 g varza a¢ 2 felii mari de paine neagra a¢ 2 oua a¢ 2 linguri smantana a¢ sare a¢ piper a¢ usturoi a¢ 2 pachete cu foi de placinta a¢ [...]
Legume cu boabe de orz decorticat
Ingrediente 200 g boabe de orz a¢ sare a¢ 250 g zarzavaturi (morcovi, patrunjel, gulii, telina, dupa gust) a¢ 100 g ciuperci a¢ 80 g mazare congelata a¢ 80 g boabe de porumb congelate a¢ 75 g ceapa a¢ 120 g cas a¢! lingura unt a¢ p [...]
Cuscus
Ingrediente 250 g cuscus a¢ 550 ml apa a¢ 20 ml ulei a¢ sare * boia a¢ piper macinat Uleiul se pune intr-un vas, se acopera si se incinge la 850 W, timp de 2 minute. Se adauga cuscusul, se amesteca, se acopera vasul si se pune in [...]
Dovlecel cu sos de soia
Ingrediente 120 g boabe de soia a¢ vegeta a¢ 1 dovlecel informa de stea (1 kg) a¢ 1 ceapa a¢ 1 catel de usturoi 'frunze de patrunjel a¢ 30 ml ulei a¢ 100 g cas a¢ un ou a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 200 ml smantana Boabele de soi [...]
Sos cu macris
Ingrediente 500 g macris a¢ 20 g unt sau margarina a¢ 200 ml lapte a¢ 20 g faina a¢ sare a¢ zahar Frunzele de macris se curata si se spala bine. Untul (margarina) se pune intr-un vas termorezistent si se topeste la 750 W, 2 minut [...]
Cartofi umpluti ii
Ingrediente 4 cartofi mari a¢ 150 ml smantana a¢ 50 g cas ras a¢ sare a¢ a¢ 1 legatura ceapa verde a¢ 1 legatura frunze de patrunjel Cartofii se spala bine si se inteapa in mai multe locuri cu o furculita, ca sa nu crape i [...]
Cartofi umpluti i
Ingrediente 8 cartofi a¢ 200 g zarzavaturi asortate (mazare, porumb etc.) * 100 g cas afumat a¢ sare a¢ piper macinat 'frunze de patrunjel Cartofii se spala bine si se inteapa cu o furculita, ca sa nu crape in timpul fierberii. Apo [...]
Sos de morcovi cu frisca
Ingrediente: 800 g morcovi a¢frunze de patrunjel a¢ 30 g unt a¢ 40 g zahar a¢ sare a¢ 2 linguri zahar a¢ 200 ml lapte * 200 ml frisca a¢ faina Graham a¢ piper macinat Morcovii se curata si se taie baghete de dimensiuni uniforme. Fr [...]
Fasole verde in straturi
Ingrediente unt a¢ 400 g fasole verde din conserva a¢ 2 felii slanina cu carne a¢ 2 bucati crenvursti * 2 oua a¢ sare * piper macinat a¢ 3-4 linguri cas dat pe razatoare Se unge o tava cu unt si se asaza ingredientele in stratu [...]
Morcovi fierti in aburi
Ingrediente 600 g morcovi a¢ 30 g unt a¢ 30 g zahar a¢ sare a¢ piper macinat 'frunze de patrunjel Se curata morcovii. Untul se pune intr-un vas si se topeste la 850 W, timp de 2 minute. Apoi se adauga zaharul, iar morcovii se asazÄ [...]
Orez fiert in aburi i
Ingrediente 250 g orez (cu bobul alungit) a¢ 500 ml apa a¢ sare Ingredientele se pun intr-un vas, se acopera si se pun in cuptor, la 850 W, timp de 3-4 minute, pana cand incepe sa fiarba apa. Se amesteca, se acopera vasul si se pune [...]
Garnitura pariziana
Ingrediente cartofi fierti in coaja a¢ budinca de spanac a¢ morcovi fierti a¢ mazare fiarta, rulata in slanina a¢ conopida cu sos de cas Garnitura pariziana se serveste alaturi de preparate din carne. De obicei, garnitura se rea [...]
Tortellini cu spanac si sos de cas
Ingrediente 750 g spanac congelat (bine scurs, 250 g) a¢ 90 g boabe de soia a¢ vegeta a¢ 500 g faina a¢ 4 oua a¢ sare a¢ 140 g cas a¢ oregano a¢ piper macinat pentru sos: 500 ml lapte a¢ 200 g cas a¢ 500 ml frisca a¢ 2 linguri fai [...]
Mancare de spanac
Ingrediente 600 g frunze de spanac a¢ 2 linguri faina a¢ 200 ml frisca a¢ 2 oua a¢ 600 ml lapte a¢ sare a¢ piper macinat a¢ usturoi Frunzele de spanac se curata si se spala bine, fara a le scurge de tot; astfel, nu va trebui sa [...]
Sufle de spanac
Ingrediente 300 g piure congelat de spanac a¢ 4 oua a¢ 50 ml lapte a¢ 2 chifla a¢ 2 catei de usturoi a¢ 30 g margarina a¢ sare a¢ piper macinat pentru uns tava: unt sau margarina pentru ornat: cas dat pe razatoare Piureul de spanac s [...]
Cartofi cu boia
Ingrediente 50 g slanina a¢ 2 rosie a¢ 2 ardei a¢ 2 ceapa a¢ 6 cartofi (750 g) a¢ chimion a¢ usturoi a¢ 20 ml ulei a¢ boia a¢ sori? a¢ 2 ardei iute Slanina, rosia si ardeiul se taie cubulete, ceapa se taie marunt, iar cartofii fel [...]
Mancare de linte
Ingrediente sare a¢ foi de dafin a¢ 300 g linte a¢ 20 ml ulei a¢ zahar a¢ 1 lingura faina a¢ usturoi a¢ 200 ml smantana a¢ mustar a¢ otet intr-un vas, se pun 700 ml apa, se sareaza, se adauga 2-3 foi de dafin, se acopera v [...]
Sos de dovlecel cu porumb
Ingrediente 500 g dovlecel a¢ 2 cepe rosii a¢ 2 catel de usturoi a¢ 100 g porumb (din conserva sau congelat) a¢ 200 g zahar a¢ 200 ml vin alb a¢ 1 lingura mustar a¢ sare a¢ 1 lingura boia Se taie capetele dovlecelului, iar restul se [...]
Galuste cu branza si marar
Ingrediente 600 g branza de vaci a¢ 3 oua a¢ 150 g gris a¢ sare a¢ marar a¢ 40 g unt a¢ 200 ml smantana Branza se trece printr-o sita si se amesteca bine cu cele 3 oua; grisul se sareaza si se condimenteaza cu marar taiat mÄ [...]
Paste cu branza si marar
Ingrediente sare a¢ 60 g slanina afumata a¢ 250 g paste (cu oua) a¢ 250 g branza de vaci a¢ 400 ml smantana a¢ marar intr-un vas adanc, se pune 1 litru de apa, se sareaza, se acopera cu un capac si se pune in cuptor, la 850 W [...]
Cartofi fierti in coaja
Ingrediente 8 cartofi (aproximativ 1 kg) Cartofii se spala bine si se inteapa cu o furculita, ca sa nu crape in timpul fierberii. Se asaza intr-un vas, unul langa altul, se adauga 150 ml apa, se acopera vasul cu folie de aluminiu Å [...]
Sos tartar fals
Ingrediente 2 galbenusuri a¢ 20 g margarina a¢ sucul de la o jumatate de lamaie a¢ o lingurita mustar a¢ sare a¢ piper alb macinat a¢ putin zahar a¢ 200 ml smantana t Toate ingredientele, c [...]
Tocanita de conopida si ciuperci cu fulgi de soia
Ingrediente 900 g conopida (650 g curatata) a¢ 1 ceapa a¢ frunze de patrunjel a¢ 4 rosii a¢ 3 ardei a¢ 300 g ciuperci a¢ 20 ml ulei a¢ boia a¢ sare a¢ maghiran a¢ piper macinat a¢ 2 linguri fulgi de soia a¢ 1 lingura faina sau [...]
Porumb fiert condimentat
Ingrediente 4 bucati porumb a¢ 4 linguri unt * condimente dupa gust a¢ sare Se curata porumbul si se pune intr-un vas cu 50 ml apa. Se acopera vasul si se pune in cuptor la 850 W, timp de 9 minute, dupa care se lasa sa se odihneascÄ [...]
Gomboti de cartofi fifty-fifty
Ingrediente 20-l2 cartofi (1,4 kg) a¢ sare a¢ piper macinat a¢ nucsoara macinata a¢ 2 oua a¢ 200 g faina Cartofii se spala bine, iar jumatate din cantitate se pune deoparte. Cealalta jumatate se inteapa cu furculita, ca sa nu [...]
Sos de broccoli
Ingrediente 600 g broccoli 'frunze de patrunjel * 30 g unt a¢ sare a¢ 200 ml supa de carne (din cub concentrat) a¢ 200 mlfrisca a¢ 2 linguri faina a¢ suc de lamaie a¢ piper macinat a¢ praf de curry Broccoli se curata, se desfac à [...]
Piure de telina cu cartofi
Ingrediente 500 g telina (2 bucati) a¢ sucul de la o jumatate de lamaie a¢ 500 g cartofi a¢ sare a¢ 100 ml frisca a¢ 30 g unt a¢ piper macinat Telina se curata, se taie felii si se pune in apa cu suc de lamaie, ca sa nu se o [...]
Paste cu cartofi
Ingrediente 1 kg cartofi (750 g cartofi curatati) a¢ 1 ceapa a¢ 20 ml ulei a¢ boia a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 250 g paste (cu oua) Cartofii se curata si se taie cubulete. Ceapa se taie marunt. Uleiul se pune intr-un vas adanc Å [...]
Friptura de vita zhaimi
Ingrediente: 600 g carne de vita a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 200 g castravete mural * 50 ml ulei a¢ J50 g zarzavaturi asortate * 50 g ciuperci a¢ 1 ceapa * 50 g slanina afumata a¢ zahar a¢ 2 linguri pasta de rosii a¢ usturoi a¢ foi [...]
Chiftele
Ingrediente 250 g carne tocata de porc a¢ 250 g carne tocata de vita a¢ 200 ml frisca a¢2 oua a¢ 100 g pesmet a¢ 2 bucati ceapa rosie * 2 catei de usturoi * sare a¢ piper macinat a¢ maghiran a¢ 1 tub pasta de ardei dulce pentru [...]
Friptura de vita cu sos vanatoresc
Ingrediente 600 g carne de vita a¢ sare a¢ 50 ml ulei a¢ 250 g zarzavaturi asortate a¢ 1 ceapa rosie a¢ 100 ml vin alb a¢ mustar a¢ suc de lamaie * foi de dafin a¢ zahar a¢ 200 ml smantana Carnea se curata, se spala si se tr [...]
Burta prajita
Ingrediente 700 g burta a¢ 100 g slanina a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 50 ml ulei Burta se curata, se unge cu ulei, mustar, se sareaza, se condimenteaza cu piper si se lasa astfel o perioada de timp. Slanina se taie felii subtiri [...]
Ardei umpluti
Ingrediente . 750 g orez a¢ sare a¢ 8 ardei a¢ 400 g carne de porc sau vita a¢ 1 ceapa rosie a¢ 1 ou a¢ piper macinat a¢ frunze de telina a¢ 500 ml suc de rosii * 160 g pasta de rosii * 80 g ketchup Orezul se pune intr-un vas cu-l [...]
Sarmale
Ingrediente 100 g orez a¢ 400 g came de porc a¢ 100 g slanina * 150 g ceapa rosie a¢ 3 catei de usturoi a¢ 800 g varza acra a¢ 80 ml ulei a¢ piper macinat a¢ boia a¢2 oua a¢ maghiran a¢ 8 frunze varza murata a¢ 1 lingura fai [...]
Dovlecel umplut cu sos de frisca si mazare
Ingrediente 506' g carne de porc sau vita a¢ o ceapa rosie a¢ marar a¢ 1 kg dovleac a¢ 2 chifle uscate a¢ 1 lingura unt a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 1 ou pentru sos: 200 ml frisca a¢ 700 ml smantana a¢ o lingura faina sau 1 li [...]
Carne de vitel cu sos de tarhon
Ingrediente 600 g pulpa a¢ 100 g ceapa rosie 'frunze de tarhon a¢ 400 ml supa de carne (cubuiete) a¢ sare a¢ piper macinat a¢ frunze de dafin a¢ 50 ml ulei a¢ 1 lingura faina a¢ 50 ml frisca a¢ 50 ml otet de tarhon Carnea se ta [...]
Ragu din came de vita cu sos de soia
Ingrediente 500 g pulpa de vita a¢ 120 g ceapa rosie a¢ 30 ml ulei a¢ 3 catei de usturoi a¢ o- lingura ghimbir proaspat (macinat, o lingurita) a¢ nucsoara a¢ 7 linguri sos de soia Carnea se taie cubuiete, iar ceapa-se taie maru [...]
Pulpa de porc cu varza acra
Ingrediente 500 g pulpa de porc a¢ 1 ceapa * 100 g ardei a¢ 100 g rosii a¢ 50 ml ulei a¢ sare a¢ boia a¢ piper machiat a¢ maghiran a¢ 800 g varza acra a¢ smantana Carnea, ceapa, ardeii si rosiile se taie cubuiete. in afara de [...]
Costite prajite
Ingrediente 800 g costite de. porc a¢ sare a¢ 3 catei de usturoi a¢ 1 ceapa rosie a¢ 1 rosie a¢ 1 ardei Pentru a obtttie costite prajite crocante, se transeaza carnea de-a lungul oaselor, se sareaza si se asaza intr-un vas (cu [...]
Cotlet de porc cu ciuperci ii
Ingrediente 100 g ciuperci 'frunze de patrunjel a¢ 150 g zarzavaturi congelate (porumb, mazare verde, morcovi) a¢ piper macinat a¢ 120 g cas a¢ 4 felii a 140 g cotlet de porc fara os a¢ sare a¢ nucsoara a¢ 50 ml ulei a¢ ketchup a¢ [...]
Cotlet de porc cu ciuperci i
Ingrediente 4 felii a 140 g cotlet de porc fara os a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 50 ml ulei a¢ 1 ceapa rosie (100 g) a¢ 300 g ciuperci a¢ 150 g ardei a¢ boia a¢ chimion a¢ usturoi a¢ Ã25 ml smantana a¢ 75 ml frisca a¢ o lingura [...]
Orez cu carne
Ingrediente 500 g pulpa de porc a¢ 1 ceapa rosie (100 g) a¢ ardei (100 g) a¢ rosii (100 g) a¢ 50 ml ulei a¢ sare a¢ boia a¢ piper macinat a¢ 250 g orez Carnea, rosiile si ardeii se taie cubulete; ceapa se curata si se taie maru [...]
Varza umpluta cu fulgi de ovaz
Ingrediente 360 g carne de vita 800 g varza murata (acra) 8 frunze varza murata »80 g fulgi de ovaz 2 ou 300 ml smantana sare piper macinat boia » usturoi maghiran 1 ceapa rosi [...]
Rulada
Ingrediente 600 g carne de vita a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 60 g slanina afumata a¢ 3 ardei a¢ 2 rosii a¢ o ceapa rosie (150 g) a¢ 20 ml ulei a¢ 5 oua a¢ boia a¢ 300 ml supa din cub a¢ 1 lingura faina (sau amidon alimentar) a [...]
Tocanita cu carne de vitel
Ingrediente 600 g pulpa de vitel a¢ 50 ml ulei * 2 bucati ceapa rosie a¢ 2 ardei a¢ 2 rosii a¢ 50 nil smantana a¢ 50 ml frisca a¢ sare a¢ boia a¢ boia de ardei iute Carnea se taie cubulete, ceapa se taie marunt, iar ardeii si [...]
Preparate pe baza de carne
Ingrediente 4 bucati pulpa de porc, a 140 g fiecare a¢ sare a¢ piper alb macinat a¢ 50 ml ulei a¢ 3 mere (300 g) a¢ suc de lamaie a¢ 200 ml frisca sau smantana a¢ 150 ml vin de mere a¢ 200 ml suc de mere a¢ 200 g branza topita [...]
Fasii de carne de pui cu mazare verde
Ingrediente (pentru 2 persoane) 200-250 gfile de piept de pui a¢ 1 catel de usturoi a¢ o lingura suc de lamaie a¢ 2 linguri sos de soia a¢ o ceapa rosie a¢ putin unt a¢ 300 g mazare (boabe) congelata a¢ sare a¢ piper alb macinat [...]
Piept de rata cu rozmarin si prune cu vin rosu
Ingrediente Uni piept de rata fara os (800 g) a¢ 30 ml ulei a¢ sare a¢ piper macinat a¢ rozmarin Pentru sos: o lingura faina (20 g) a¢ o lingura boabe de mustar a¢ 200 ml frisca a¢ sare a¢ piper macinat a¢ rozmarin Pentru [...]
Piept de curcan in stil dubarry
Ingrediente 4 bucati piept de curcan, a 150 g fiecare a¢ sare a¢ 250 ml frisca a¢ 450 g conopida (curatata 320 g) a¢ 150 g cas a¢ 50 g margarina a¢ 2 linguri faina * 300 ml lapte a¢ nucsoara macinata a¢ piper Pieptul de cur [...]
Pulpe de pui cu caise
Ingrediente 4 pulpe de pui a¢ 250 g caise a¢ 2 linguri sos de soia a¢ o lingura miere * o lingurita praf de ghimbir a¢ un varf de cutit piper macinat Pieptul de pui se spala si se sterge cu un prosop de bucatarie. Caisele se spala [...]
Pulpe de pui in stil mexican
Ingrediente 4 pulpe de pui a¢ 4 lingurite boia de ardei iute (praf de chiili) a¢ 3 linguri ulei ' 2 cepe a¢ 4 catei de usturoi a¢ un ardei gras rosu si unul verde a¢ 500 g rosii a¢ o conserva boabe de porumb Pulpele de pui se curaÅ [...]
Pui cu ghiveci
Ingrediente un pui (1,2 kg) a¢ sare a¢ boia a¢ 2 bucati ceapa rosie (120 g) a¢ 6 ardei grasi (400 g) a¢ 4 rosii (300 g) a¢ 20 ml ulei Puiul curatat se transeaza in 8 portii. Se cresteaza pielea in cateva locuri, se sareaza, s [...]
Piept afumat de gasca
Ingrediente 400 g fasole boabe (alba) a¢ un piept de gasca afumat (600 g) a¢ 50 g untura de gasca (ulei) a¢ 2 bucati ceapa rosie a¢ 3 catei de usturoi a¢ 3 linguri orz (50 g) * o lingura faina (30 g) a¢ boia a¢ piper macinat P [...]
Curcan cu garnitura de orez in stil oriental
Ingrediente 500 gfile de piept de curcan a¢ 2 catei de usturoi a¢ 50 ml ulei a¢ sare a¢ 3 fire telina a¢ 250 g orez a¢ 3 linguri sos de soia a¢ ghimbir proaspat sau uscat a¢ ulei Pieptul de curcan se taie fasii subtiri. Se zdrobest [...]
Ficat de rata natur
Ingrediente 4 bucati ficat de rata, a 250 g fiecare a¢ sare a¢ piper macinat a¢ maghiran Ficatul de rata se condimenteaza si se lasa la rece. Apoi, se asaza intr-o tava si, comutand cuptorul la gradatia "grill", se prajeste [...]
Piept de pui in iaurt
Ingrediente 2 bucati piept de pui a¢ 200 ml iaurt a¢ sare a¢ piper macinat a¢ o lingurita ghimbir macinat a¢ 2 catei de usturoi a¢ o lingurita boia de ardei a¢ un varf de cutit de Kurkuma Se indeparteaza pielea de pe pieptul d [...]
Pulpe de pui stil hawai
Ingrediente 4 bucati pulpe de pui, a 250 g fiecare a¢ 20 ml ulei a¢ sare a¢ piper alb macinat a¢ ghimbir a¢ 4 felii ananas sau 200 g ananas din compot a¢ 4 felii cas (80 g) Pulpele de pui, curatate de piele, se dau prin ulei, se condime [...]
Pulpe de gasca cu usturoi si garnitura de varza si mere calite
Ingrediente 4 pulpe de gasca, a 300 g fiecare a¢ sare a¢ piper macinat a¢ maghiran a¢ usturoi a¢ 30 ml ulei a¢ o lingura faina (20 g) * 2 linguri sos de soia Pentru garnitura: 600 g (curatata 500 g) varza rosie a¢ sare a¢ o [...]
Pui prajit in folie de aluminiu
Ingrediente un pui (aproximativ 1 kg) a¢ sare a¢ condimente * margarina Puiul se impacheteaza in folie de aluminiu, se condimenteaza dupa preferinta. Se introduce in cuptor la 750 W, timp de 5 minute, apoi la 500 W, timp de 20 de minute; [...]
Piept de pui cu garnitura de zarzavat
Ingrediente 500 gfile de piept de pui a¢ sare a¢ piper macinat a¢ maghiran a¢ 150 g - ciuperci a¢ frunze de patrunjel a¢frunze de felina a¢ 350 g zarzavat (morcovi, mazare verde, porumb) Pieptul de pui se transeaza, se sareaza si [...]
Piept de pui cu sos de vin alb, usturoi si ciuperci
Ingrediente 500 gfile de piept de pui a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 250 g ciuperci a¢ suc de lamaie a¢ o lingura margarina (30 g) a¢ 200 ml vin alb a¢ usturoi a¢ 100 ml frisca a¢ 100 ml smantana a¢ o lingurita amidon alimentar sau [...]
Rulada de pui cu umplutura din ficat de pui
Ingrediente 100 g ficat de pui a¢ piper alb a¢ coniac a¢ file de piept de pui a¢ sare a¢10 ml ulei Pieptul de pui se condimenteaza cu piper, se stropeste cu coniac si se lasa astfel cel putin 6 ore. Aceasta operatie se poate efectua si [...]
Pulpe de pui la gratar
Ingrediente 4 bucati pulpe de pui, a 250 g fiecare a¢ 20 ml ulei a¢ sare a¢ piper macinat a¢ maghiran a¢ boia Pulpele de pui se spala bine, se condimenteaza, se asaza intr-un vas si, impreuna cu uleiul, se tin o oia-doua la frigi [...]
Piept picant de pui
Ingrediente 2 bucati piept de pui a¢ sare a¢ 2 lingurite praf de curry a¢ 3 linguri ulei a¢ o lingurita chimion a¢ o ceapa rosie a¢ 2 catei de usturoi * un varf de cutit boia de ardei a¢ un varf de cutit ghimbir a¢ 100 ml lapte [...]
Ragu de curcan cu prune uscate
Ingrediente o pulpa mai mica de curcan (400 g),Jara os a¢ 2 cepe a¢ un mar a¢ 2 linguri zahar a¢ sare * un varf de cutit piper macinat a¢ 100 g prune uscate, fara samburi a¢ 250 ml vin alb demisec a¢ 3 lingurite amidon alimentar [...]
Piept de pui cu masline si prune uscate
Ingrediente 2 bucati piept de pui a¢ sare a¢ 3 linguri ulei a¢ 8 bucati prune uscate a¢ 2 linguri vin rosu a¢ 8-l0 bucati masline umplute cu ardei a¢ 8 felii subtiri bacon a¢ condimente Pieptul de pui se dezoseaza, se transeaza à [...]
File de peste cu crema pentru spaghette
4 bucati file de crap a¢ sare a¢ 4-5 catei de usturoi a¢ un tub de crema pentru shette a¢ 3-4 linguri ulei (de masline) Bucatile de file de peste se asaza pe o tava, una langa cealalta. Usturoiul se curata, se toaca marunt [...]
File de peste cu sunca
Ingrediente 4 bucati file de peste a¢ sucul de la o lamaie a¢ sare a¢ piper macinat a¢ 300 g ciuperci a¢ 100 g sunca a¢ 50 g unt sau margarina a¢ 30-40 g cascaval dat pe razatoare a¢ 2 linguri pesmet a¢ 10 masline a¢ 2 linguriÅ [...]
Scoici cu usturoi
Ingrediente 500 g scoici congelate 500 g a¢ sare a¢ piper alb a¢ suc de lamaie a¢ o lingura faina (30 g) a¢ 100 ml vin alb a¢ 200 ml frisca a¢ 200 ml smantana a¢ usturoi a¢ ceapa Cu o seara inainte de preparare, scoicile se pun [...]
Chiftelute de crap cu cartofi
Ingrediente 6 cartofi (aproximativ 700 g) a¢ 500 gfile de crap a¢ sare 'frunze de patrunjel a¢ nucsoara a¢ 2 linguri pesmet (30 g) a¢ 2 oua a¢ piper macinat a¢ margarina pentru a unge tava a¢ rosii pentru ornat Cartofii se spala b [...]
Pastravi fierti
Ingrediente 4 bucati pastrai' curatat, a 250 g fiecare a¢ 3 lamai * sare »50 g unt Pastravul se asaza intr-un vas si se acopera cu apa putin sarata si suc de lamaie, apoi se lasa sa se odihneasca. Aceasta operatie se po [...]
Rulada de salau cu sos de vin alb
Ingrediente 4 bucati a 150 g file de salau a¢ 600 g piure de spanac congelat a¢ lapte a¢ 2 chifle a¢ 2 oua a¢ 3-4.linguri vin alb * 20 g gelatina a¢ sare a¢ piper macinat a¢ usturoi pentru sos: 100 ml vin alb a¢ 700 ml smantana a [...]
Crap in aspic
Ingrediente 1 crap a¢ sare a¢ boia a¢ boia de ardei iute a¢ 200 g ceapa' 100 g morcovi a¢ 100 g patrunjel a¢ 100 g ardei a¢ 1 rosie a¢ 2 frunze de telina a¢ 2 catei de usturoi a¢ 40 g praf de gelatina a¢ 2 albusuri de ou pentru [...]
File de peste pane
Ingrediente 4 bucati a cate 150 gfile de peste (de mare sau ton) a¢ sare 'frunze de patrunjel a¢ lamaie a¢ 50 gfulgi de porumb a¢ 200 ml smantana a¢ 20 ml ulei pentru a unge tava Pestele se sareaza, se presara cu patrunjel toca [...]
Galuste de peste cu sos de marar
Ingrediente 500 gfile de peste marin a¢ 2 albusuri de ou a¢ 200 ml frisca a¢ sare a¢ piper alb pentru sos: 100 ml vin alb a¢ 200 ml frisca * 100 ml smantani a¢ 200 ml lapte * o lingura faina a¢ o legatura marar a¢ sare a¢ zahar [...]
File de peste cu sos de rosii si soia
Ingrediente 4 bucati a 140 gfile de peste marin (ton) a¢ sare a¢ 100 ml vin alb a¢ 250 g sos de rosii cu soia 250 g Se sareaza pestele, se asaza ir.tr-un vas, se toarna deasupra vinul si sucul de struguri si se lasa sa stea cel pu [...]
File de peste cu sos de vin alb
Ingrediente 4 bucati file de peste a¢ sare * 200 ml vin alb a¢ 200 ml suc de struguri a¢ 200 ml frisca a¢ 400 g faina a¢ zahar a¢ suc de lamaie a¢ un ciorchine de struguri [...]
File de peste in stil florentin
INGREDIENTE 600 g frunze de spanac a¢ 4 bucati file de peste marin sau ton, a 140 g fiecare a¢ sare a¢ suc de lamaie a¢ 700 g branza a¢ 2 linguri unt (40 g) a¢ 2 linguri faina (40 g) a¢ 200 ml lapte a¢ piper a¢ nucsoara macinatÄ [...]
File de salau in stil carpatin
Ingrediente 2 salau de aproximativ 1,2 kg a¢ 100 g zarzavaturi (morcovi, patrunjel) a¢ boabe de piper a¢ foi de dafin a¢ o ceapa mai mica (75 g) a¢ o legatura marar a¢ 200 g ciuperci a¢ piper alb, macinat a¢ o conserva de raci (sau [...]
Scoici in tub
Ingrediente 5 cartofi (aproximativ 600 g) a¢ 250 g zarzavaturi (morcovi, patrunjel, telina dupa gust) a¢ 150 g ciuperci a¢frunze de patrunjel «200 g cas a¢ o lingura margarina a¢ sare a¢ piper alb a¢ 1 conserva de scoici (200 g) a¢ 2 [...]
Peste la gratar
Ingrediente: 4 felii de peste file a 200 g fiecare, sau 8 bucati alOOg a¢ sare a¢ piper macinat 'frunze de patrunjel a¢ suc.de lamaie Feliile de peste curatate se condimenteaza si se lasa la rece. Condimentarea poate fi efectuata [...]
Sufleu de legume
Ingrediente 30 g margarina a¢ sare a¢ 320 g legume curatate (morcovi, sfecla, mazare, spanac etc.) a¢ 50 ml frisca a¢ 2 oua a¢ piper alb a¢ condimente in functie de legumele folosite Pentru uns forma: 20 g margarina Margarina cu legum [...]
Crenvursti imbracati in aluat
Ingrediente, (pentru 10 bucati) 70 g drojdie uscata sau 25 g drojdie proaspata a¢ 200 ml lapte caldut a¢ 30 g faina a¢ 30 g margarina (1 lingura) a¢ 7/2 lingurita zahar a¢ 1/2 lingurita sare a¢ 10 crenvursti pentru uns tava: [...]
Ou in pahar, in stil unguresc
Ingrediente 30 g unt a¢ 200 g sunca a¢ 1 ardei gras mai mare a¢ 1 rosie mai mare a¢ sare, piper macinat a¢ 8 oua a¢ boia Paharele se ung cu putin unt. Se taie sunca fasii inguste, iar ardeiul si rosia, cubulete. Se pun toate int [...]
Bucatele de bacon
Ingrediente pentru ciupercile umplute: 6 ciuperci mari a¢ 1 ceapa rosie a¢ 1 ardei a¢ 1 lingura ulei * 100 g carne de pui fiarta a¢ 1 legatura de aric a¢ 1 lingura smantana a¢ 1 lingurita mustar a¢ sare, piper macinat a¢ 6 [...]
Sos elvetian de cascaval
Ingrediente (pentru 6 persoane) 600 g paine alba (sau neagra) a¢ 1 ceapa rosie mare a¢ 2-3 rosii a¢ 2 ardei a¢ 1 legatura ceapa verde a¢ 600 g cascaval Ola/ida a¢ 1 catel mai mare de usturoi a¢ 200 ml vin alb sec a¢ 50 ml tuica [...]
Dovlecel prajit cu branza condimentata
Ingrediente 3-4 linguri ulei a¢ sare, piper macinat a¢ 1 dovlecel de 400 g a¢ 150 g branza de vaci semigrasa a¢ 50 ml smantana a¢ mazare a¢ 50 g castraveti in otet a¢ usturoi Uleiul se condimenteaza cu sare si piper. Dovlecelul s [...]
Sparanghel cu sunca afumata si cascaval
Ingrediente" 1 legatura sparanghel (curatat, 500 g) a¢ 30 g unt a¢ sare a¢ putin zahar a¢ 8 felii sunca afumata fara grasime a¢ 100 g cascaval Olanda Se curata sparanghelul si se indeparteaza partile lemnoase. Se taie di [...]
Crenvursti umpluti cu cascaval
Ingrediente 4 perechi de crenvursti (cea 560 g) a¢ 160 g cascaval Se indeparteaza pielita de pe crenvursti si se inteapa cu grija, cu o furculita. Se face cate o crestatura de-a lungul fiecarui crenvurs. Cascavalul taiat fas [...]
Pere cu cascaval
Ingrediente (pentru 2 persoane) 50 g cas a¢ 50 g cascaval Olanda a¢ piper macinat a¢ 2 pere (cea 350 g) Cele doua sortimente de cascaval se taie cubulete si se condimenteaza. Perele spalate si sterse se taie in doua. Se «departeaz [...]
Omleta picanta
Ingrediente (pentru 2 persoane) 1 ceapa rosie a¢ 1 pereche de crenvursti a¢ 2 castraveti proaspeti sau in otet a¢ 100 ml smantanii (sau frisca) a¢ 4 oua a¢ sare a¢ 1 lingura ulei Ceapa se taie marunt, crenvurstii, rondele, iar c [...]
Piept de pui cu oua
Ingrediente 200 g piept de pui dezosat si fara piele a¢ 2 cartofi fierti in coaja (200 g) a¢ 100 ml smantana (sau frisca) a¢ 4 oua a¢ sare a¢ 1 lingura unt sau margarina a¢ piper macinat Pieptul se taie fasii inguste, iar cart [...]
Conopida cu sos de cascaval
Ingrediente 2 capatani de conopida (curatate, 650 g) a¢ 150 g cas a¢ sare a¢ 50 g margarina sau unt a¢ 2 linguri faina a¢ 300ml lapte a¢ 100 ml frisca a¢ piper Se curata conopida si se desface in buchetele. Cascavalul se da [...]
Oua fierte
Ingrediente sare a¢ 2 linguri otet a¢ 4 oua intr-un vas, se pun 400 ml apa, se sareaza. Se acopera si se lasa la fiert 3 minute, la 850 W. Se sparg ouale in aceasta zeama, cu grija, pentru a ramane intregi. Se acopera si se fie [...]
Supa de mazare cu galuste de pasare
Ingrediente 200 g legume asortate a¢ 50 g ceapa rosie a¢ 1 legatura patrunjel a¢ 1 lingura ulei a¢ boia * 50 g mazare pastai (curatata, 250 g) a¢ sare, piper macinat * 1 lingura faina pentru galuste: 150 g piept de pui dezosa [...]
Supa cu fulgi de ovaz si praz
Ingrediente 1/2 praz (50-60 g)*l legatura de patrunjel a¢ aric a¢ 80 g cascaval a¢ . 40 g unt a¢ 3 linguri fulgi de ovaz (50 g) a¢ 100 ml frisca a¢ 100 ml smantana a¢ 700 ml supa de carne (din cub concentrat) a¢ sare Prazul se [...]
Supa-crema de sparanghel (ii)
Ingrediente 350 g sparanghel a¢ 2 cartofi a¢ sare, piper macinat a¢ putin zahar a¢ 2 cub de supa concentrata a¢ 200 ml frisca a¢ 1 galbenus a¢ patrunjel pentru decorare: crutoane de paine Se pun sparanghelul si cartofii curatat [...]
Supa-crema cu sparanghel (i)
Ingrediente 800 g sparanghel (curatat, 500 g) a¢ 700 ml supa de carne strecurata (din cuburi) a¢ piper macinat a¢ zahar a¢ 200 ml frisca a¢ 2 lingura fulgi de cartofi a¢ 1 lingura faina Sparanghelul se curata si se taie bucat [...]
Ciorba de oua
Ingrediente 40 ml ulei a¢ 40 g faina a¢ boia, chimion a¢ sare 'foaie de dafin a¢ otet a¢ 4 oua Se incinge uleiul intr-un vas, timp de 3 minute, la 880 W. Se adauga faina, se amesteca, se acopera vasul si se prajeste la 850 W. Se [...]
Supa de cascaval
Ingrediente 150 g cascaval a¢ 2 catei de usturoi a¢ patrunjel * 30 g unt a¢ 30 g faina a¢ 800 ml supa de carne strecurata (din cuburi concentrate) a¢ 100 ml vin alb a¢ piper alb macinat a¢ 2 galbenusuri a¢ 100 ml smantana Se [...]
Ciorba de crap
Ingrediente 1 crap de cea 1,2 kg a¢ sare, boia iute, boia dulce a¢ 4 cepe rosii Crapul se curata si se dezoseaza. Se taie carnea cubulete si se condimenteaza cu sare, boia iute si boia dulce, apoi se pune in frigider. Oasele, capul si [...]
Coltunasi cu spanac si carne
Ingrediente 600 g carne de vita fara grasime a¢ 300 g piure de spanac stors de apa a¢ 1 ou a¢ sare, piper macinat a¢ maghiran, usturoi pentru paste: 250 g faina a¢ 2 oua * sare pentru uns: 2 galbenusuri Carnea se toaca, spanacul se [...]
Supa de carne cu paste fainoase umplute
Ingrediente 400 g carne pentru supa (pot fi si maruntaie de pui) a¢ 200 g oase de vita sau os de cotlet de porc a¢ 200 g legume asortate (morcovi, patrunjel) a¢ 50 g telina (cea 1/4) a¢ 50 g gulie (cea 1/4) a¢ 1 catel de usturoi a¢ 1 [...]
Supa rece de fructe
Ingrediente sare a¢ 4 linguri (80 g) zahar a¢ 2 lamaie a¢ 2 bucatica scortisoara, cuisoare a¢ 100 ml smantana a¢ 100 ml frisca a¢ 400 g fructe proaspete sau 250 g din compot a¢ 1 lingura faina intr-un vas, se pun 600 ml apÄ [...]
Supa gulas
Ingrediente 50 g slanina a¢ 500 g rasol de vita a¢ 2 ceapa, 1 rosie si 1 ardei a¢ 20 ml ulei a¢ usturoi, boia, chimion a¢ piper macinat, sare a¢ 300 g cartofi (250 g, curatati) a¢ 2 morcov Slanina se taie marunt, iar carnea, cubul [...]
Supa-crema de ciuperci
Ingrediente 250 g ciuperci a¢ 2 ceapa rosie (60 g) a¢ patrunjel a¢ 30 g unt a¢ 600 ml supa de carne (se poate si din cuburi) a¢ 300 ml lapte a¢ 25 g faina a¢ [...]
Supa de ceapa
Ingrediente 2 cepe rosii (cea 200 g) a¢ 1 praz (cea 70 g) a¢ 1/2 legatura de patrunjel si aric a¢ 70-80 g cas a¢ 50-60 g margarina a¢ sare, piper alb macinat a¢ sos Worcester a¢ 200 ml vin alb sec a¢ 1 l supa de came strecurata ( [...]
Salata de sepie
a¢ Ingrediente 3 oua a¢ sare a¢ 100 g cas a¢ 1 lingura ulei a¢ 2 conserve de sepie (sau peste) pentru sos: a¢ 5 linguri maioneza a¢ 2 linguri frisca a¢ sure a¢ zeama de la o jumatate de lamaie a¢ piper alb a¢ 2 legatura de p [...]
Salata de linte cu smantana
Ingrediente sare a¢ foi de dafin a¢ 300 g linte * 300-400 ml smantana a¢ mustar a¢ suc de lamaie a¢ 1 legatura praz intr-un vas, se pun 700 ml apa, cu putina sare si 2-3 foi de dafin, se acopera si se fierbe 7 minute, la 850 W [...]
Salata de peste
Ingrediente 600 g peste file a¢ sare, piper macinat a¢ 2 ardei a¢ Irosii tari a¢ 100 ml ulei a¢ 50 ml otet a¢ 1 ceapa rosie mai mica a¢ boia * 1 legatura de praz pentru ornare: patrunjel a¢ ou fiert a¢ salata Pestele se taie f [...]
Salata suedeza cu ciuperci
Ingrediente 800 g ciuperci a¢ 1 ceapa rosie mai mare a¢ patrunjel a¢ 30 ml ulei a¢ boia a¢ 100 ml suc de rosii a¢ 50 ml vin alb a¢ sare a¢ foi de dafin, piper macinat a¢ zahar a¢ chnbrisor, maghiran * 160 g pasta tomate» cimbru C [...]
Salata de sparanghel
Ingrediente 600 g sparanghel a¢ sare a¢ zahar a¢ 2 rosii mai mari a¢ 2 ardei a¢ 1/2 praz a¢ 1 capatana mai mica de salata verde a¢ 1 lamaie a¢ 4 linguri ulei a¢ piper macinat a¢ 1 legatura de patrunjel Se spala si se curÄ [...]
Salata de cartofi cu parizer
Ingrediente 7 kg cartofi (curatati, 750 g) a¢ sare a¢ 1 galbenus a¢ mustar a¢ 250 ml ulei a¢ 200 ml smantana a¢ piper macinat a¢ otet a¢ zahar pudra a¢ 250 g parizer a¢ 1 praz mai mic . Cartofii curatati si taiati fel [...]
Pateu unguresc de ficat
Ingrediente 4 linguri ulei a¢ 1 ceapa mai mare a¢ 2 linguri ghiveci (2 ardei si 1 rosie) a¢ 400 g ficat de pasare a¢ sare, piper macinat, maghiran a¢ 1 lingurita de condimente pentru pateuri a¢ 150 ml lapte a¢ 2 oua * 4 felii de bacon [...]
Rulou de salau la rece
Ingrediente 1 ceapa rosie a¢ 250 g legume asortate a¢ sare, piper boabe a¢ foi de dafin a¢ 2 lamaie a¢ 2 kg salau a¢ vin alb * 30 g gelatina intr-un vas, se pun ceapa si legumele taiate. Se toarna 11 apa, se adauga sare, pip [...]
Cockteil de pasare cu ghimbir
Ingrediente 600 g piept de pui sau curcan * sare a¢ piper alb a¢ 2 galbenus a¢ mustar a¢ 150 ml ulei a¢ 200 ml smantana a¢ 3 linguri ketchup a¢ 1 lingurita ghimbir proaspat (sau jumatate, daca este uscat) * 50 g nuca taiata bucÄ [...]
Pere umplute cu branza si ghimbir, cu sos de iaurt si miere
Ingrediente 4 pere de marime medie a¢ 50 ml vin rosu a¢ 2 lingura miere a¢ 300 g branza de oaie * 100 g margarina a¢ 2 lingurita ghimbir proaspat a¢ 2 legatura de patrunjel a¢ 2 catei de usturoi a¢ sare a¢ piper alb, macinat pe [...]
Salata a la frankfurt
Ingrediente 750 g cartofi (curatati 550 g) a¢ sare a¢ 1 galbenus a¢ mustar a¢ 250 ml ulei a¢ 200 ml frisca a¢ piper macinat a¢ suc de lamaie, otet de tarhon a¢ zahar pudra a¢ sos%crema de friptura a¢ 4 oua fierte a¢ 2 pere [...]
Salata de fasole
Ingrediente 300 g fasole tarcata a¢ sare a¢ 300 g fasole pastai curatata a¢ 2 ceapa mare rosie (cea 150 g) a¢ usturoi * piper macinat a¢ maghiran a¢ otet de mere a¢ 3 linguri (30 ml) ulei a¢ 3 rosii medii (300 g) a¢ patrunjel [...]
Piept de pui cu ananas si fructe
Ingrediente 2 piepturi de pui mai mari (cea 480 g), dezosate si fara piele, intregi a¢ sare a¢ zeama unei portocale a¢ 8 felii de ananas din conserva sau 200 g de ananas proaspat a¢ 730 g (2 cutii) pateu de ficat de pasare pentru ornare: [...]
Vase utilizabile in cuptoarele cu microunde
Vasele trebuie alese cu grija, deoarece de acest aspect depinde foarte mult succesul prepararii. Cu toate ca in cuptor puteti utiliza foarte multe tipuri de vase, numai o parte din vasele existente in gospodaria dumneavoastra sunt utilizabile [...]
Fierbere, prajire
Cu ocazia prepararii mancarii in cuptorul cu microunde, alaturi de alegerea vasului corespunzator si stabilirea treptei optime de putere, cel mai important aspect este timpul de fierbere, care depinde de o multime de factori. /Asezati alim [...]
Incalzirea alimentelor la microunde
incalzirea se face de fiecare data la cea mai inalta treapta de putere. / Mancarea rapid incalzita seamana foarte mult cu mancarea proaspata. Mancarea gata preparata, scoasa din frigider, trebuie incalzita chiar inaintea serv [...]
Decongelare
La aceasta gradatie, mancarea se decongeleaza fara ca sa se usuce sau sa fiarba in exterior, iar in interior sa ramana inghetata. Mai intai, despachetati mancarea, puneti-o pe [...]
