Ingrediente
2-3 fire ceapa verde a 3 morco de dimensiuni potrite a 250 g ciuperci a 200 g varza a 2 felii mari de paine neagra a 2 oua a 2 linguri smantana a sare a piper a usturoi a 2 pachete cu foi de placinta a putin ulei a pesmet
Se taie ceapa in rondele, ia'r zarzavatul - fideluta. Se inmoaie painea in apa rece, apoi se stoarce. Se bat ouale cu smantana, se adauga painea si se amesteca bine. Se incorporeaza zarzavaturile. Se sareaza, se adauga usturoiul zdrobit, maghiranul, piperul, patrunjelul si nucsoara.
Foile de placinta se ung cu ulei, iar intre ele se presara putin pesmet. Se pune umplutura pe o margine si se ruleaza. Se asaza rulada in tava si se unge deasupra cu putin ulei. Se coace la 170AC, aproximativ 35 minute. Dupa ce s-a racit putin, se taie in 12 felii.

Sfat:
Este un aperitiv deosebit, dar se poate ser si ca fel de mancare, cu un sos.
Timp de preparare: 1 ora si 15 minute O portie: 1424 kj/341 kcal