eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Ghid medical retete fara gluten

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » retete » retete fara gluten

Retete fara gluten

Trimite pe messenger
Gatite la temperatura scazuta Deserturi cu zahar de mesteacan



        Advertisements

        Sorbet din fructe congelate

        Congelati fructe proaspete, curatate de coaja (daca este necesar) si taiate in bucati mici. Exemple de fructe: a fragi, zmeura, amestec de coacaze, pepene, portocale, mandarine, banane, ananas. Puneti in robot fructele congelate, [...]

        Spuma de fragi pe baza de tofu si zahar de mesteacan

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 300 g tofu japonez (moale) a 450 g fragi a 2 galbenusuri a 3 albusuri batute spuma cu putina sare a 100 g zahar de mesteacan Mixati la robot toate ingredientele, cu exceptia albu [...]

        Spuma de ciocolata pe baza de tofu si zahar de mesteacan

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 150 g tofu japonez (moale) a 20 g cacao neindulcita a 100 g zahar de mesteacan a 3 albusuri batute spuma cu foarte putina sare a 2 galbenusuri Amestecati cacao cu zahar de mesteaca [...]

        Prajitura cu iaurt, floare de portocal si ulei de masline

        Pentru 6 persoane Ingrediente: a2 oua a 1 iaurt (120 g) a 1/4 ceasca zahar de mesteacan (folositi o ceasca and o capacitate de 2,5 dl) a 1/4 ceasca zahar nerafinat a 2 pliculete cu zahar nilat a 0,8 dl ulei de [...]

        Prajitura de ciocolata coapta la abur

        Pentru 8 persoane Ingrediente: a 50 g cacao neindulcita a 1 1/2 dl ulei de porumb a 200 g zahar de mesteacan a 4 linguri nilie lichida a 1 lingurita scortisoara a 4 oua: separati albusurile de galbenusuri a [...]

        Clatite din faina de castane

        Ingrediente: a 180 g faina de castane a 70 g faina de orez a 1 ou a 1 lingura zahar de mesteacan a Lapte de orez fara adaos de zahar (pana la consistenta dorita) a Putina sare Amestecati toate ingredientele [...]

        Clatite din faina de quinoa si orez

        Ingrediente: a 45 g faina de quinoa a 75 g faina de orez a3 oua a 1 lingura zahar de mesteacan a 1 lingura (sau putin mai mult) floare de portocal a 2 dl lapte de orez fara adaos de zahar a Putina sare Batet [...]

        Legume 'bune la toate

        inlocuiesc concentratul de legume din comert Ingrediente: a 500 g ceapa curatata de coaja a 500 g tulpina de telina cu frunze a 500 g morco a 1 lingura sare Mixati totul. Pastrati la frigider maximum o saptamana [...]

        Baza marocana

        Pentru 8 persoane Ingrediente: a 1 legatura de patrunjel a 1 legatura coriandru proaspat a 1 tulpina de telina cu frunze (110g) a 1 ceapa curatata (110g) Mixati toate ingredientele. Puteti congela amestecul in [...]

        Baza din ceapa conservata

        10 portii Ingrediente: a 1 kg ceapa curatata de coaja si taiata marunt a 130 g stafide a 20 g curry Madras a 8 g chimion marocan macinat a 350 g morco curatati si dati pe razatoare a 20 g sare a Aproximat [...]

        Lamai confiate

        Pentru doua borcane de cate 250 g Ingrediente: a 5 lamai mari, netratate, de 200 g fiecare a 10 g de sare marina mare a 10 cuisoare, ulei de masline Alegeti lamai proaspete, cu coaja groasa si foarte aromate. Spalati-l [...]

        Sos verde

        Pentru aproximativ 2 dl de sos Ingrediente: a 25 g patrunjel frunze a 15 g amestec de rdeturi (busuioc, aric, menta) a 1 catel de usturoi zdrobit a 15 g masline rzi fara samburi a 1 lingura de capere la sare, ta [...]

        Sos cu pasta de susan si piure de naut

        Ingrediente: a 180 g pasta de susan nesarata a 1 bol de naut fiert (cu coaja sau decorti-cat) a Sucul unei lamai a 2 catei de usturoi zdrobiti a 60 ml ulei de masline a Boia iute a 1/2 lingurita sare Mixati tot [...]

        Sos cu pasta de susan

        Ingrediente: a 90 g pasta de susan nesarata a 2 catei de usturoi zdrobiti a Sucul de la 1/2 lamaie, patrunjel taiat marunt a 1 lingura ulei masline a 1/4 ceasca de apa a Sare Amestecati toate ingredientele. P [...]

        Sos de rosii deshidratate si broccoli

        Mixati 5 buchetele de broccoli fiert cu 5 rosii deshidratate si marinate + putina smantana de soia, sare, piper si apa. Acest sos merge bine la paste, cereale, tofu, geburger etc. [...]


        Sos de rosii deshidratate si verdeturi

        Mixati cate rosii deshidratate marinate cu 1/4 legatura de tarhon proaspat, 1 legatura aric, 1 legatura patrunjel, sare si piper. Adaugati ulei de masline. [...]

        Rosii zdrobite aromate cu frunze de lamai verde thailandez

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 200 g rosii zdrobite a 50 g hasme taiate foarte fin (pe lungime) a 12 frunze de lamai verde thailandez: spa-lati-le, indepartati nerra centrala si apoi taiati-le foarte marunt a Sucul [...]

        Sos de ardei gras si rosii

        Ingrediente: a 1 ardei gras rosu, mare: fierbeti-l la abur, indepartati coaja si semintele, apoi taiati-l marunt a 2 rosii taiate in bucati mari a 1 catel de usturoi zdrobit, ulei de masline a 1 lingurita oregano u [...]

        Rosii deshidratate marinate in ulei de masline

        Ingrediente: a 200 g rosii deshidratate a 5 catei mari de usturoi zdrobiti a 1 lingura cu verdeturi de Provence a 2 linguri suc de lamaie a Aproximati5 dl ulei masline a Piper macinat Desarati rosiile in apA [...]

        Coulis de ardei gras rosu

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 4 ardei grasi rosii taiati buca{i si fierti la abur a 1/2 ceapa taiata in doua si fiarta la abur cu ardeii a 1 catel de usturoi zdrobit a 1 lingura ulei de masline a Sare, pipe [...]

        Sos cu verdeturi

        Ingrediente: a 40 g patrunjel (fara tulpini) sau busuioc a 2 catei de usturoi a 1 castrate a 1 lingura de supa cu capere (cat mai mici cu putinta) a 3 linguri cu suc de lamaie a 8 linguri cu ulei de masline a 6 [...]

        Cremolata

        Ingrediente: a 2 linguri patrunjel taiat foarte marunt a 2 catei de usturoi a Coaja unei lamai date pe razatoare Amestecati totul la robot. Puteti adauga ulei si foarte putina apa. [...]

        Sos de soia aromat

        Aromati sosul de soia, diluat cu putina apa, cu legume rase sau taiate in bucati mici. De exemplu: morcovi, telina, germeni de soia, ridichi, ceapa, ghim-bir, ardei gras. Lasati sa se marineze cateva ore. rianta: Puteti adauga [...]

        Sos din legume mici

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 1 ciuperca mare, taiata foarte marunt a Va ardei gras rosu taiat foarte marunt a Ardei capia (facultativ) a 1 ridiche data pe razatoare a 1/4 ceapa taiata foarte marunt a Morco [...]

        Sos alb cu faina de quinoa si lapte de orez

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 4 linguri rase cu faina de quinoa a 4 linguri de ulei de masline a 4 dl de lapte de orez (fara adaos de zahar si nilie) a Sare, piper incalziti uleiul, adaugati faina. Amestecat [...]

        Buchete de legume de iarna in sos din crema de legume

        Ingrediente: a 1 kg de legume diverse (morcovi, napi, rza de Bruxelles etc.) Pentru sos: a Cate 20 g din legumele mentionate mai sus a 1 lingura ulei de masline a 1/2 lingura pasta din bulion de legume a 1 dl apa a 2 d [...]

        Cartofi prajiti, preparati ia cea mai scazuta temperatura

        Cartofii se pun in baia de praji re rece. incalziti progresi la foc nu prea puternic. Astfel, cartofii sunt prajiti si rumeniti la o temperatura care nu depaseste 150A C, in 15-20 de minute. Este posibil sa preparati cartofi prA [...]

        Tempeh marinat prajit

        Ingrediente: a 400 g tempeh (din magazinele cu produse dietetice) a 4 lingurite cu seminte de coriandru a 4 catei mari de usturoi, zdrobiti a Ulei de arahide pentru praji re a 0,7 dl apa a Sare Taiati tempehul in drept [...]

        Tempeh marinat dupa metoda indoneziana

        pentru 4 persoane Ingrediente: a 400 g tempeh (din magazinele cu produse dietetice) a 4 lingurite cu seminte de coriandru a 4 catei de usturoi mari, zdrobiti a 1 dl apa a Sare a Ulei de masline, suc de lamaie Taia [...]

        Tofu cu cartofi si cu branza de oaie

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 400 g tofu taiat cu-bulete a 2 cepe taiate marunt a 2 catei de usturoi zdrobiti a 8 cartofi de marime medie, fierti la abur si apoi curatati a 120 g branza de oaie uscata, data p [...]

        Turte cu tofu

        Ingrediente: a 400 g tofu zdrobit cu furculita sau mixat a 1 ceapa taiata marunt a 2 catei de usturoi zdrobiti a2 oua a Legume fierte zdrobite sau crude, date pe razatoare: 100-200g a Pasta de cereale fierte sau de c [...]

        Cubulete de tofu cu frunze de lamai verde thailandez

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 400 g tofu cu verdeturi, taiat cubulete a 8 frunze proaspete de lamai verde thailandez (se gasesc la magazinele cu produse asiatice)79 a 2 dl de smantana de soia Lima (Promel pentru persoanele c [...]

        Tofu, orez si legume aromate cu lamaie confiata

        pentru 4 persoane Ingrediente: a 400 g tofu cu legume, cu ardei iute sau simplu a 240 g orez semi-in-tegral (greutate produs crud) sau alta cereala sau quinoa a 400 g legume fierte la abur, al dente: broc-coli, morcovi, doecel etc. a [...]

        Tofu cu orez semi-integral si lamaie confiata

        pentru 4 persoane Ingrediente: a 400 g tofu cu legume sau simplu, taiat in cubulete a 2 cepe taiate marunt a 4 catei de usturoi zdrobiti a 250 g orez semi-integral (greutate la produsul crud) a 8 felii de lamaie confiata, [...]

        Supa de leguminoase si legume

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 800 g legume de sezon (iarna: dovleac, morcovi, nap, rza alba, ceapa, radacina de {elina) taiate in bucati mici sau usor mixate a 200 g leguminoase (mazare bucati, linte, naut decorticat, ma [...]

        Paella cu fasole rosie

        Ingrediente: a 180 g de fasole rosie sau de azuki, puse la inmuiat din ajun75 a 280 g orez semide-corticat sau alb prefiert a 2 cepe taiate marunt a 200 g mazare proaspata sau congelata a 150 g morco taiati cubulete a [...]

        Linte bruna confiata

        Pentru 4-6 persoane Ingrediente: a 250 g linte sau linte mica72 a 2 lingurite de ghim-bir ras a 1 lingurita de curcuma ta cu importanta medicinala si alimentara, raspandita in regiunile tropicale din Asia a 1 cea [...]

        Salata de linte

        Pentru 4-6 persoane Ingrediente: a 250 g linte verde a 1 1/2 ceapa verde (daca nu este sezonul, folositi ceapa obisnuita) a 150 g morco a 1 dl ulei de masline a Otet de mere sau otet de miere (cantitate dupa gust) [...]

        Chiftelute de naut (falafel) fierte la abur

        Pentru 4-5 persoane Ingrediente: a 200 g naut inmuiat in apa timp de o noapte si apoi scurs a Jumatate de ou a 50 g de ceapa (greutate cu coaja). indepartati coaja, apoi taiati ceapa foarte marunt a 2 catei mari de ustu [...]

        Leguminoase cu sos: metoda rapida

        pentru 4-6 persoane Ingrediente: a 250 g leguminoase a 1 dl coulis de tomate a 2 lingurite de pasta din bulion de legume a Aproximati1 lingura de fulgi sau praf de usturoi a Sare, piper macinat Fierbeti totul in apa, la [...]

        Leguminoase cu sos

        Pentru 4-6 persoane Ingrediente: a 250 g leguminoase (linte rde, bruna sau rosie*, linte mica, mazare rde sau galbena bucati, boabe de soia mung decorticate*, naut decorticat, bob decorticat) a O ceapa mare, taiata marunt a [...]

        Vegeburger (leguminoase si cereale)

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 200 g mazare bucati, inmuiata timp de cateva ore si fiarta foarte bine a 100 g orez semi-in-tegral fiert a 1/2 ceasca (de 2 dl) cu morcov ras a ceasca cu telina rasa a 80 g fain [...]

        Turte indiene fermentate

        Ingrediente: a aceleasi ca si la reteta precedenta Procesul de fermentatie le imbogateste aportul de tamine, le face mai usor de digerat, le da un gust bun, particular, de plamadeala Puneti la inmuiat orezul si lintea, separa [...]

        Turte in 'stil indian

        inlocuiesc painea; in genul painii libaneze Ingrediente: a 300 g orez semi-in-tegral a 150 g linte decorti-cata URID DAL (de la magazinele cu produse indiene) sau linte rosie a 10 g sare inmuiati separat in apa orezul si l [...]

        Reteta gastronomica in doi timpi si trei miscari a carolei dougoud

        Amestecati orezul prefiert si o jumatate de litru de alge pre-fierte sau de bulion si lasati sa fiarba inca 15 minute. La sfarsit, adaugati rosii decojite si taiate bucati, piperati si radeti pe deasupra parmezan, care sa se to [...]

        Risotto cu savoare marina

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 200 g orez italian pentru risotto Pentru baza de alge: a o bucata de kombu a nerri de wakame a 15 g de alga palma-ria palmata, 15 g laptuci de mare si 15 g alge nori sarate sau 2-3 linguri de fu [...]

        Orez semi-integral cu sofran

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 250 g orez semi-integral (greutate produs crud) a 4 linguri de rosii zdrobite a 2 dl vin alb a 4 catei mari de usturoi zdrobiti a 1 ceapa taiata marunt (aproximati80 g) a 4 linguri de [...]

        Quinoa cu ghimbir

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 250 g quinoa a 150 g ceapa (greutate fara coaja) a 100 g ardei gras rosu (fara seminte) a 20 g ghimbir curatat (greutate cu coaja aproximati40 g) a 10 g extract de legume fara sare [...]

        Peste in sos de curry rosu

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 600 g peste cu carne tare taiata cubulete a 3 dl lapte de cocos + 1 dl apa a 4 linguri de nuoc-man (sos vietnamez de peste) a 4 linguri de suc de lamaie rde a 4 lingurite de pasta de curr [...]

        Peste gatit in suc de lamaie

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 500 g file de peste fara piele sau bucatele de peste a Suc de lamaie rde sau galbena a 4 hasme taiate marunt a Ulei de masline a Patrunjel sau corian-dru, sare, piper Amestecat [...]

        File de peste fiert la abur, cu sos dulce

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 4 fileuri de peste a 4 linguri mustar dulce a Sucul de la 2 lamai rzi a 1 lingurita de ghim-bir ras a 2 lingurite de nuoc-man (sos de peste) a 2 lingurite de zahar nerafinat a 1 l [...]

        Peste sau carne cu baza marocana

        Ingrediente: a 500 g peste cu carne tare, sarat a Baza marocana ( rejeta) a 4 catei de usturoi zdrobiti a 2 dl smantana de soia Lima (pentru cei cu regim alimentar fara gluten, folositi smantana de soia Pro-mel) a [...]

        Carne de miel cu mirodenii orientale

        Ingrediente: a 500 g pulpa de miel taiata in bucati mici (greutate neta) a 4 g sare a 1 1/2 ceapa taiata marunt a 4 catei de usturoi zdrobiti a lingura cu migdale macinate a 100 g iaurt simplu a 3 1/2 lingur [...]

        Perisoare din carne de miel, fierte la abur

        Ingrediente: a 400 g muschi de miel macinat a 3 catei de usturoi zdrobiti a Sucul de la o lamaie rde mica a 1 lingura cu varf de faina de hrisca sau de grau (daca nu ati probleme cu glutenul) a 1 ou mic a 1 [...]

        Perisoare din carne de vita si porc

        Ingrediente: a 250 g carne slaba de ta, macinata a 250 g carne slaba de porc, macinata a 1 cartof mare dat pe razatoare (stoarceti-l in maini pentru a extrage apa) a O ceapa taiata marunt a 30 g paine fara coaja [...]

        Perisoare din carne de pui cu lapte de cocos

        Pentru 4 persoane Ingrediente: a 400 g piept de pui macinat a 2 hasme (70 g) taiate marunt, inabusite in pu{in ulei a 1 lingura de faina de hrisca (sau de grau, pentru cei care nu au probleme cu glutenul) a Sucul de la [...]

        Cubulete de carne de pui sau vita cu sos de soia

        pentru 4 persoane Ingrediente: a 500 g carne taiata cubulete, sarata si piperata a 2 ardei grasi (unul rde, unul rosu) taiati betisoare a 1 1/2 ceapa taiata pestisori a 4 catei de usturoi zdrobit a 4 dl lichid [...]

        Bucatele de pui 'in stil thailandez

        Ingrediente: a 500 g file de pui taiat cubulete si usor sarate a Sucul de la 1 lamaie verde a 4 bucatele de coaja de lamaie galbena, taiate foarte fin a O bucatica de ghim-bir de aproximati4 cm, data pe razatoare [...]

        Cubulete din carne de pui dupa metoda asiatica

        Pentru 4 persoane: a 500 g file de pui taiat cubulete a 400 g legume de sezon (praz, varza creata, morco) a O bucatica de 4 cm de ghimbir curatata de coaja si data pe razatoare a O ceapa mare taiata in rondele sub [...]

        Pui marinat cu lamaie verde

        Pentru patru persoane: Ingrediente: 500 g fila de pui 4 catei de usturoi zdrobiti Sucul de la 2 lamai rzi O legatura de co-riandru taiata marunt Ulei de masline Sare, piper [...]

        Copyright © 2010 - 2017 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
        Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
        Termeni si conditii -
        Confidentialitatea datelor - Contact




        Advertisements


        Alte sectiuni


        Ai o problema medicala?
        Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

        Intrebarea in cateva cuvinte
        Intrebarea cu toate detaliile
        Unde se incadreaza problema medicala?
        Scrie codul din imaginea alaturata
        Scrie codul din imaginea alaturat

        Vezi toate intrebarile