Pentru 4 persoane

Ingrediente:

a 400 g tofu cu rdeturi, taiat cubulete

a 8 frunze proaspete de lamai rde thailandez (se gasesc la magazinele cu produse asiatice)79
a 2 dl de smantana de soia Lima (Provamel pentru persoanele cu regim alimentar fara gluten)
a 4 hasme taiate foarte fin

a 1 lingura ulei de masline

a Sare, piper macinat

Spalati frunzele de lamai rde thailandez, uscati-le, apoi indepartati nervura centrala (este cam tare) si taiati-le foarte marunt, inabusiti hasmele in ulei, timp de 5 minute, la foc mic. Adaugati tofu, frunzele de lamai rde thailandez, sarea si piperul. Lasati sa se rumeneasca putin. Adaugati smantana de soia si foarte putina apa, in functie de consistenta pe care doriti sa o dati sosului.

Lasati sa fiarba 5 minute, cu capac, la foc foarte mic.