eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Orez si paste vegetariene

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » retete vegetariene » orez si paste vegetariene

Paste cu vinete si doviecei crocanti

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Paste cu vinete si doviecei crocanti
Timp de preparare
25 min.


Continut caloric 391 kcal/portie



Ingrediente pentru 4 persoane

a 300 g vinete a 280 g taitei cu ou (tagliolini)
a 200 g dovlecei a hasma a busuioc a maghiran rde a faina alba a ulei de masline extravirgin a sare a piper


Mod de preparare:

Vanata se spala, se curata de coaja (care se pastreaza) si se taie cubulete (brunoise). Se taie fin o hasma si se caleste usor in 3 linguri de ulei de masline, apoi se adauga vanata maruntita, cateva frunze de maghiran, sare, piper si se lasa pe foc pana cand legumele devin moi.
Se spala si se taie partea rde a dovleceilor (coaja), apoi se taie in fasii subtiri; se procedeaza in acelasi fel cu un sfert din coaja de vanata pastrata. Fasiile obtinute se dau prin faina si se prajesc in ulei incins pana cand devin crocante, apoi se lasa pe o folie de hartie absorbanta, sa se scurga.
Se pune pe foc o oala incapatoare cu apa, se sareaza cand da in clocot si se fierb taiteii. Dupa ce sunt gata, se scot, se scurg si se transfera in tigaia cu vinetele calite. Se amesteca bine, se condimenteaza cu o mana de busuioc rde tocat, apoi se pune totul in vasul pentru servit si se orneaza cu cojile prajite. Se sersc imediat.




Alte materiale medicale despre: orez si paste vegetariene

In lumea arahidelor, migdalele au cel mai mare continut de elemente nutritive si calorii, fiind o sursa importanta de proteine, calciu si vitamina E. [...]
In aceasta reteta, culoarea si aroma legumelor raman intacte dupa gatit 3 lingurite ulei de masline 3 catei de usturoi, tocati 4 [...]
In aceasta reteta, culoarea si aroma legumelor raman intacte dupa gatit 3 lingurite ulei de masline 3 catei de usturoi, tocati 4 [...]

Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre orez si paste vegetariene

Alte sectiuni

Ai o problema medicala?
Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

Unde se incadreaza problema medicala?

Scrie codul din imaginea alaturat

Vezi toate intrebarile