Timp de preparare
25 min.

Continut caloric

327 kcal/portie

Ingrediente pentru 4 persoane

a 200 g cuscus a 12 capsune mari a un mar

a 2 kiwi a 2 prune rosii a 2 prune galbene
a 60 g zahar brun (obtinut din trestie de zahar) a lamaie a rom a unt a scortisoara macinata

Mod de preparare:

Se incalzesc 200 ml de apa cu o lingurita de unt, 40 g de zahar, o lingurita de rom si cateva bucatele de coaja de lamaie. Se lasa sa fiarba 2 minute, apoi se adauga cuscusul, se amesteca si se mai lasa 10 minute pe foc, sa se umfle. La sfarsit, se elimina coaja de lamaie.
Intre timp, se prepara salata: fructele se taie bucatele, se stropesc cu suc de lamaie filtrat si se presara cu zahar. Se imparte cuscusul in 4 forme de briose si se preseaza bine, apoi se rastoarna pe farfurii, se presara deasupra praf de scortisoara, se decoreaza cu salata de fructe si se serste.

Un sfat in plus

Daca se doreste un desert cu totul deosebit, cupele de cuscus se pot flamba: se asaza pe fiecare cate un cub de zahar, se stropeste din abundenta cu rom incalzit si se da foc, folosind un chibrit lung.