Cat de receptivi suntep la nou? Foarte? incercati atunci aceasta reteta ca fel de mancare, cu orez, cu salata, diluata ca si o supa-crema, sau chiar pusa la rece si apoi unsa pe paine. Veti considera aceasta reteta nepretuita.

1 1/4 cani fasole, scursa de apa

5 cani apa

1 cana vin rosu, sec

1 lingura ulei de legume

1 ceapa mare, tocata
1 ardei gras verde sau rosu, potrivit, taiat felii scurte
1 telina mica, taiata felii
2 cani rosii, felii proaspete sau din conser, cu sucul lor 1/4 cana pasta rosii
1/4 cana marar si patrunjel tocat

1/2 lingurita praf de chili sau ardei iute tocat

1 lingurita chimion .
1 lingurita mustar uscat (boabe) Sare si piper dupa gust

1. Se pun boabele de fasole intr-un s si se adauga apa si vin. Se pune la fiert, si cand incepe sa fiarba se acopera si se mai lasa 2 ore pe foc mic, pana cand boabele sunt moi. Se scot din s si se lasa sa se raceasca. Se pastreaza putina zeama.
2. Cand boabele de fasole sunt aproape fierte, se incalzeste ulei intr-o tigaie mare. Se pun ceapa, ardeiul si telina si se coace la foc potrivit 5 minute, amestecand frecvent.
Se adauga pasta de rosii, rosiile, verdeata si condimentele, se acopera si se mai lasa 5 minute.
3. Se bat boabele de fasole cu mixerul pana se obtine un piure. Pentru a nu fi prea rtos, daca este necesar se adauga apa sau ciorba.
4. Se pune piure-ul in tigaie si se lasa sa se ingroase compozitia, amestecand continuu.
Se obtin 6 portii.
1 portie contine: 290 calorii; 14,5 g proteine; 49,2 g carbohidrati; 4,5 g grasimi; 0 mg colesterol; 45 mg sodiu (fara cel din sare).