Boabele de mustar au un gust puternic aromat si sunt folosite la prepararea muraturilor in otet si la marinarea pestelui. De precizat ca nu se fierb odata cu mancarurile, se adauga dupa prepararea acestora.
Uleiul se obtine prin antrenare cu vapori de apa din faina de Mustar negru, umectata in prealabil pentru 1-2 ore cu apa. Are o culoare galbuie spre ma [...]
Patrunjelul are efect puternic diuretic si depurativ asupra sangelui. Este deosebit de benefic pentru tratarea gutei, anemiei si reumatismului. A-ceas [...]
Din nuca de muscat sunt suficiente cantitati foarte mici, rase. Gustul trebuie numai 'banuit\". Condimentul este foarte bun pentru mancarurile de cart [...]
