Timp de preparare: cca 1 ora 20 min.

Timp de fierbere: 40+10 min., la inelul 1

Cca 770 kcal/portie

Se serveste cu paine alba, proaspata

800 g varza alba 250 g morco 250 g sfecla alba 500 g sunca afumata 1 fir de patrunjel piper negru, marunt 800 g cartofi 250 g praz 125 g carnat cu usturoi

1. Varza alba se taie marunt. Morcoi si sfecla alba se curata si se taie in bucati mari.
2. Se umple oala pana la jumatate cu apa si se pune la fiert. Se adauga sunca. Se lasa sa fiarba in oala deschisa si se ia spuma. Apoi. varza, verdeata, piperul si legumele se pun in oala. Se inchide oala si se fierbe totul la inelul 1. timp de 40 de minute.
3. Se curata cartofii si se taie in patru. Prazul se taie bucati. Se deschide oala si se adauga cartofii, prazul si camatul. Se inchide capacul si se fierbe totul inca 10 minute, la inelul 1.
4. Inaintea serrii, se scoate sunca si camatul. Carnatul se taie felii, iar sunca in bucatele.