Pizza din mamaliga

Timp de preparare: (complexitate redusa) - pentru 4 persoane

Ingrediente:

m 2 linguri ulei de masline,

m 1 catel de usturoi,

m 150g faina de malai,

m 8 fire de patrunjel,

m 10 codite de ceapa verde, 353c25d

m

m 250 g Mozzarella (sau telemea moale, desarata), sare.

Mod de preparare:

Se prepara mamaliga din 1/2 l de apa, 1 lingura de ulei de masline, usturoiul presat si faina de malai turnata "in ploaie". Se incorporeaza ceapa verde si patrunjelul tocate marunt (se mai pastreaza o lingurita de verdeata tocata).

Se unge o forma, se toarna mamaliga si se unge suprafata cu uleiul ramas.

Se scurg bine rosiile, se taie feliute, se aseaza peste mamaliga si se baga forma la cuptorul incins (190^oC). Se coace 10 minute.

Se taie felii branza, se aseaza pe pizza, se sareaza, se presara cu verdeata pusa deoparte si se mai lasa inca 5 minute la cuptor. O data cu branza se mai pot adauga masline taiate in 4 sau felioare subtiri de sunca.