Pentru aluat:

125 g unt moale, 125 g zahar

1 I. c. coaja rasa de la o portocala 2 oua, 1 galbenus, 250 g faina 3 1. c. praf de copt

6 I. s. lapte, 4 ci whisky

100 g alune nesarate, maruntite
I albus
Pentru garnitura: 50 g alune maruntite 50 g zahar pudra

2 cl whisky

Pentru coacere: untura pentru ta
1. Cuptorul se incalzeste la 200AC. Untul se freaca bine, dupa care se adauga zaharul. Treptat se adauga coaja de portocale, oua, galbenus, faina, praf de copt. lapte, whisky si alune. Separat se bat albusurile si se incorporeaza in compozitie.
2. Aluatul se pune intr-o ta de tort (0 24 cm). Se coace la foc potrivit, ora. Se scoate apoi din la si se lasa sa se raceasca.
3. Alunele se prajesc putin. Zaharul pudra se amesteca cu whisky. Aceasta glazura se intinde peste prajitura. Deasupra se presara alune.