Originara din China si cultita ulterior in toate tarile in care se preteaza aceasta cultura,
portocala cunoaste cel putin o suta de rietati.
a Principalii constituenti cunoscuti (pulpa, miezul):
Apa..90
Glucide . 4,6
Hidrati de carbon.. 1
Acizi.. 2,5
Protide . 0,7
Cenusi.0,5
Celuloza. 1
Vitamine: C (50100 mg la 100 g de suc). Citricele sint printre cele mai bogate in vitamina C; de notat ca doza zilnica necesara unui adult este eluata la cea 75 mg;
vitaminele B, C2 (protectoare sculara), caroten sau pro vi t amina A.
Saruri minerale: calciu, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu; oligo-elemente
fier, cupru, zinc, mangan, brom.
Acizi: malic, tartric, citric.
Esenta cojii contine: ci trai, limonen (90%).
Fructele imature contin hesperidina, aurantina, acid aurantianic, o esenta.
a Proprietati:
Unul dintre cele mai bune
fructe de iarna, suplinind carentele vitaminice (antiscorbutic), foarte nutritiv.
Aperitiv.
Remineralizant (ajuta la fixarea mineralelor).
Tonic muscular si al sistemului nervos.
Antiinf ectios.
intareste capacitatea de aparare naturala.
Antitoxic.
Racoritor.
Digestiv.
Ocrotitor scular.
Antihemoragic si fluidifiant sanguin.
Diuretic.
Laxativ.
Regenerator celular si al tegumentelor.
Coaja-febrifuga.
a Indicatii: Uz interni
Crestere, conlescente, imbatrinire.
Anemie.
Anorexie,
Demineralizate, scorbut.
As tenii (fizica si intelectuala).
Hepatism.
Dispepsie, flatulente.
Tendinte hemoragice (fragilitate capilara).
Tromboza, kiperviscozitate sanguina (Klein) si sindroame insotitoare (vertige, amortirea membrelor, algii precordiale).
Infectii diverse, prevenirea si tratamentul bolilor infectioasje
Stari febrile, infectioase, paludism.
Intoxicatii.
Stomatite, gingivite.
Dermatoze, eczeme.
Se recomanda diabeticilor (100 g de
portocale curatate de coaa. contin mai putine elemente glicogenice decit 10 g de piine) (A. Martinet).
Uz extern:
intretinerea pielii si a mucoaselor (prevenirea ridurilor).
a Mod de folosire:
Uz intern:
1) Fructul.
2) Sucul (50 mg de vitamina C la 100 g de suc, in medie
sa ne amintim ca nevoile unui copil in vitamina C depasesc 50 mg pe zi). Sucul trebuie consumat proaspat, caci se deterioreaza repede. Doua sau trei pahare pe zi, inainte de mese.
'
Sugarilor
Sugarilor hraniti artificial: 13 lingurite zilnic.
Contra gripei, a racelilor: un
suc de portocala (sau de lamiie) -f-doua bucati de
zahar + 1 pahar de rom + apa clocotita. Se bea la culcare.
Obezitate: se fierb timp de 10 minute in 0,5 1 de apa o portocala si trei lamii taiate in felii; se adauga 2 linguri cu miere, si se pun din nou la fiert cinci minute. Se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se iau trei pahare in fiecare zi.
3) Jeleuri si marmelade; foarte digestibile: pentru
tulburari gastrice, intestinale, hepatice.
4) Coaja: pentru intarire in timpul unei conlescente gripale, infuzie cu:
Dafin-sos..15 g
Coji de portocala uscate ..40 g
Aperitiv: lasam sa se macereze cojile a sase protocale in 0,5 1 de rachiu timp de cincisprezece zile; adaugam 2 1 de vin alb, in care am pus sa se dizolve 500 g de zahar.
Se filtreaza si se tine o saptamina.
Invechindu-se, devine mai bun.
1 lingurita de
cafea cu coji uscate pentru o ceasca de apa fiarta. i Lasam sa se infuzeze cincisprezece minute: digestiv.
Contra constipafiei: punem la fiert coaja unei portocale proaspete, timp de o jumatate de ora. Aruncam apa si o mai fierbem inca douazeci de minute intr-o apa usor indulcita cu zahar (20 g de litru). Lasam sa se usuce coaja pe o farfurie. O vom minca a doua zi dimineata, pe
stomacul gol (efectul tine totodata de un proces mecanic si colalog (care usureaza ecuarea bilei).
Uz extern:
ingrijirea tenului: aplicarea miezului timp de 1520 minute tonifica, relaxeaza si intirzie aparitia ridurilor.
Actiune abila cu a fragai, piersicii, pepenelui galben.
Dupa demachia], o deprindere folositoare consta in aplicari, cu palma miinii, a miezului de fructe zdrobite pe fata, pe git, pe umeri.
N.B.
1) Cojile de portocale si de lamii pot fi insirate pe o fringhiuta si uscate la cuptor sau la soare; le pastram apoi intr-o cutie metalica. Ele vor servi la aromatizarea prajiturilor, a compoturilor (cu conditia ca
fructele sa nu fi fost stropite cu insecticide).
2) incaltamintea si posetele de piele isi recapata stralucirea, daca le frecam cu o coaja de portocala si cu o arpa moale.
3) Pentru indepartarea moliilor, sa agatam in dulapuri o portocala intepata cu cite cuisoare.
