eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Supe si creme vegetariene

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » retete » retete vegetariene » supe si creme vegetariene

Ciorba‚ cu ciuperci si legume

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Ciorba‚ cu ciuperci si legume
Acest amestec de ciuperci si legume poate sta alaturi de taitei subtiri sau orez.
Se poate servi cu alte legume, sau cereale sau se reduce la un sos gustos, ce poate fi oricand folosit la prepararea unei ciorbe apetisante. Aceasta ciorba se poate tine 3 zile in frigider, sau mai mult in congelator.


60 g ciuperci uscate (1/2 kg ciuperci proaspete)

1 cana apa-fierbinte 1/2 lingura ulei de masline
1 ceapa mare galbena, taiata felii 2 morcovi mari taiati felii
2 teline taiate felii


2 catei de usturoi zdrobiti

1 1/2 lingurite amestec de rozmarin, maghiran,
cimbru si salvie 150 g ciuperci de conser, taiate felii 1 cana vin rosu 8 cani apa
1 frunza de dafin Boia dupa gust


2 lingurite sos de soia Sare si piper dupa gust



1. Se tin ciupercile uscate 45 de minute in apa fierbinte.

2. Se pune uleiul intr-un s mare si se caleste ceapa timp de 10 minute la foc mic.
Se adauga morcovii, telina, usturoiul si condimentele si se lasa la foc mic, amestecandu-se din cand in cand pana cand ceapa capata o culoare bruna si legumele sunt moi.
3. Se adauga ciupercile din conser si dupa putin timp se adauga vinul, apa, frunza de dafin, boia, sosul de soia, sarea si piperul.
4. Se scurg ciupercile uscate de apa, pastrandu-se zeama. Se taie ciupercile marunt si se pun in sul cu zeama. Se lasa sa dea in clocot apoi se da focul la minim, se acopera si se mai lasa 45 de minute. Se gusta si se mai adauga sare si piper, daca este necesar.
5. Se ia ciorba de pe foc si se strecoara imediat, pastrand legumele, daca sunt necesare. Daca nu se consuma imediat, se lasa ciorba sa se raceasca si apoi se pune la rece.


Se obtin 6 cani.

1 cana contine: 20 calorii; 0,5 proteine; 3,5 g carbo-hidrati; 0,4 g grasimi; 0 mg colesterol; 100 mg sodiu (fara
cel din sare).


Galerie de imagini si poze medicale: ciuperci


imagine cu ciuperciimagine cu ciuperci imagini ciuperciimagini/poza ciuperci


Alte materiale medicale despre: supe si creme vegetariene




Timp de preparare 60 min. Continut caloric 178 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a€˘ 16 ciuperci de cultura de marime medie (se vor f [...]
Sint legume foarte apreciate pentru gustul lor foarte bun. Au un continut in proteine mai crescut, fapt ce a determinat denumirea lor de 'carne a [...]
Microbii sunt organisme vii, care nu se vad cu ochiul liber (microorganisme). Parazitii care traiesc pe seama celor care ii gazduiesc pot fi de dimens [...]


Copyright © 2010 - 2021 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre supe si creme vegetariene

Alte sectiuni


Ai o problema medicala?
Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

Intrebarea in cateva cuvinte
Intrebarea cu toate detaliile
Unde se incadreaza problema medicala?
Scrie codul din imaginea alaturata
Scrie codul din imaginea alaturat



Vezi toate intrebarile