Timp de preparare: cea 55 min. Timp de inmuiere: peste noapte

Timp de fierbere: 30 min., la inelul 2 Cca 350 kcal/portie

Se serste cu un pahar de berc

250 g fasole rosie, uscata

4 cepe

4 l.s. unt

1 l.s. faina

200 ml vin rosu

200 ml apa
sare
piper negru, macinat

1 cuisoara

1 catel de usturoi curatat

2 l.s. patrunjel tocat

1. Se pune fasolea la inmuiat peste noapte. Apoi se lasa la stors intr-o sita.
2. Se curata cepele, se taie marunt si se calesc in untul din oala. Se amesteca cu faina. Apoi, in timp ce se amesteca in oala in continuu se adauga vinul si apa. Se condimenteaza sosul cu sare si piper. Se Iasa putin la fiert.
3. Cand sosul devine cremos, se adauga fasolea, cuisoara, usturoiul si patrunjelul.
4. Se inchide oala si se fierbe totul 30 de minute, la inelul 2.
5. inainte de a se servi, cuisoara si usturoiul se inlatura, iar fasolea se serste intr-un castron.