Piure de conopida (bun)

Piure de conopidA (BUN)

Ingrediente:

m 1 o conopida mare

m 1 ceapa foarte mica

m 1 morcov mic

m 2 catei de usturoi, curatati si tocati marunt

m 1 ceasca de supa Maggi ( mai jos)

m 2 linguri de unt

m 1/2 ceasca de smantana

m 1/4 lingurita de sare

m 1/4 lingurita de zahar (optional)

m Sare si piper negru, macinat, dups gust

m

Mod de preparare:

Aceasta este partea unde pun, de regula, link-ul catre ina unde-ti explic cum sa prepari supa Maggi, insa este atat de simplu, incat prefer sa-ti mai spun o data: pune jumatate de litru de apa la foc iute intr-o oala mai mica, adauga un morcov taiat bucatele si o ceapa tocata marunt, lasa sa clocoteasca si apoi pune un cub de pui Maggi. Lasa sa fiarba la foc mic vreo 6-8 minute si gata! Ai supa de pui Maggi (cel putin varianta de supa de pui Maggi de care ai nevoie pentru aceste preparat).

la conopida, taie-i tulpina din partea de jos si apoi desfa florile separat, in bucati mici. Pune-le intr-o oala de supa impreuna cu un sfert de lingurita de sare si zahar (daca vrei sa pui zahar), usturoiul si o ceasca de supa de pui Maggi (si pune cu lingura si bucatelele de morcov si ceapa). Pune oala pe foc pana incepe sa fiarba incet si las-o acolo, fara capac, pana cand conopida se inmoaie (cam 10 minute). Dupa asta nu ar trebui sa mai ramana prea multa supa in oala, dar, daca a ramas, scurge-o afara.

Adauga smantana si untul si omogenizeaza la fel cum faci cu piureul de cartofi. Gusta si adauga sare sau piper si apoi pune aricul si patrunjelul tocat sau tarhonul deasupra si gata! Tocmai ai preparat o garnitura excelenta pentru aproape orice meniu de sarbatoare si probabil ca nu a durat mai mult de 15 minute. Pofta buna!