400 ml lapte

70 g Ovomaltin - praf pentru bautura

30 g zahar praf 4 galbenusuri

60 g miere

1. Laptele se amesteca cu praful pentru bautura si se fierbe. in acest timp galbenusurile se bat spuma cu zaharul praf. Laptele se amesteca cu galbenusurile batute. Se pune totul inca o data pe foc si se amesteca pana compozitia se ingroasa.
2. Mierea se adauga la acest amestec fierbinte. Totul se amesteca bine, se lasa sa se raceasca jumatate de ora. apoi se pune in frigider pentru aproximativ o ora.
3. Dupa expirarea timpului de racire inghetata pregatita se amesteca bine din nou, se introduce in masina de inghetata in functiune si se lasa sa inghete aproximativ 35 minute.

Sugestie:

Umpleti o forma de chec cu inghetata gata preparata si lasati-o o zi la inghetat. Ras-ttirnati-o inainte de serre si taiati-o in felii. Acoperiti, partial, feliile cu o compozitie alba si prcsarati-lc cu cornflakcs.