720 g mere, coaja de lamaie, gelatina, edulcorarii

Merele se spala, se curata si se taie felii. Apoi se pun la fiert in 150 g apa, la foc mic ca sa nu se sfarame. Zeama obtinuta de la fierbere se amesteca cu edulcorant dizolvat intr-o jumatate de lingurita de apa. Se adauga coaja de lamaie si gelatina inmuiata timp de o jumatate de ora in apa rece si dizolvata intr-o lingura de apa fierbinte. in compotierele cace se utilizeaza la serre se pun feliile de mere peste care se toarna compozitia de gelatina pe deasupra. Se pun la rece pana se incheaga.