eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Carne

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » carne

Rosii umplute cu ficat


Rosii umplute cu ficat

ROSII UMPLUTE CU FICAT

12 rosii frumoase, 250 g ficat, 3 chifle, 1 ceapa mica, 2 oua, 50 g unt proaspat, 2 linguri unt topit, sare, piper, 2 linguri smantana.

Se aleg rosii netede, frumoase, se taie capacul si se scobesc inauntru. Ficatul se taie fel 252d35c ii si se prajeste usor in unt. Se trece apoi prin masina de tocat impreuna cu trei chifle muiate bine in lapte si stoarse. In untul ramas de la ficat se prajeste o ceapa taiata marunt, se amesteca cu tocatura, la care se mai adauga galbenusurile,untul proaspat, albusurile batute spuma, sare si piper dupa gust. Cu aceasta tocatura se umplu rosiile, se asaza in cratita, peste fiecare rosie se pune o bucatica de unt si se da la cuptor, la foc bun. Miezul scos din rosii se fierbe, se trece prin sita si se toarna peste rosii, dupa ce acestea s-au rumenit putin. Inainte de a servi se adauga 2 - 3 linguri de smantana.


FICAT PRAJIT IN TIGAIE

750 g ficat, 1 lingura faina, 1 praf de piper, 2 linguri unt sau untura.

Ficatul pentru prajit nu trebuie spalat inainte, cel mult se poate tine un sfert de ora in lapte si apoi uscat bine intr-o carpa curata. Se taie in felii cat mai egale ca grosime, pentru ca sa fie patrunse egal de caldura. Se presara cu putin piper, se dau prin faina si se prajesc in unt sau in untura fierbinte. Se tin 10 minute, se intorc cu o furculita fara sa fie impunse, pentru ca sa nu iasa mustul. Ficatul nu este bun prea fript; cu cat se tine mai mult la foc, cu atat pierde din gust si din fragezime. Cand este aproape gata, se sareaza. Se serveste pe farfurii calde, cu legume si cu un sos, dupa gust.





Galerie de imagini si poze medicale: rosii


imagine cu rosiiimagine cu rosii imagini rosiiimagini rosii poza despre rosiipoza despre rosii


Alte materiale medicale despre: carne




Timp de preparare 60 min. Continut caloric 368 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 4 persoane a 8 rosii de marime medie a 180 g ore [...]
Pentru 4 persoane Ingrediente: a 200 g rosii zdrobite a 50 g hasme taiate foarte fin (pe lungime) a 12 frunze de lamai verde thailan [...]
Timp de preparare 15 min. Continut caloric 167 kcal/portie Fara oua Ingrediente pentru 6 persoane a 8 rosii a 100 g patrunjel a 70 g b [...]


Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre carne

    Alte sectiuni


    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile