eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Aperitive

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » retete » aperitive

Platou unic indian

Trimite pe WhatsApp Versiune pentru tiparire

Platou unic indian


Ingrediente pentru 8 persoane: 2 pui, 750g ceapa, 750g rosii, 150ml ulei, 3 linguri pudra de curry, ¼ l supa de pui (sau un cub de Knorr dizolvat in apa0, 1 lingura de faina, 400g orez cu bobul lung, 1 lingura de faina, 4 catei de usturoi.


Garnituri: 3 banane,1 cutie mica de ananas, 1 castravete, 2 rosii, un fruct de mango, un bol de iaurt, un bol cu sos de chili, 100g nuca de cocos rasa, 8 clatite din orez, foarte fine si crocante – de vanzare in magazinele de specialitate.


Mod de preparare

Se portioneaza puii, se condimenteaza cu curry si se calesc bucatile pe toate partile in ulei, intr-un vas de teflon. Cand sunt bine rumenite, se dau deoparte. In locul lor, se pune ceapa taiata marunt, usturoiul si rosiile curatate de coaja si taiate bucati. Se calesc impreuna la foc potrivit, adaugand ulei daca este nevoie. Nu lasati ceapa sa devina maronie. Se presara o lingura de faina, se amesteca, se pun bucatile de pui si se adauga supa. Cand preparatul incepe sa clocoteasca, se acopera vasul si se lasa la foc mic aproximativ o ora. Daca sosul scade prea mult, se adauga supa.




Separat, se fierbe orezul in apa cu sare. Dupa 12-l5 minute se stinge focul  si se lasa vasul acoperit cu capac.


Cum servim

Mai intai pregatim garniturile in boluri mici: rondele de banana stropite cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri, bucati de ananas din conserva, rondele de castravete proaspat, rosii decojite, taiate sferturi, nuca de cocos rasa, iaurt etc. Savoarea lor variata (dulce, acidulata, racoritoare, acra) se potriveste de minune cu preparatul de baza. In centrul mesei, asezati platoul cu orez peste care ati pus bucatile de pui bine acoperite cu sos. Totul, tinut la cald. Fiecare comesean se va servi cu orez, pui cu sos si garnitura dupa plac. Vom avea grija sa punem pe masa bauturi usoare pentru ca mancarea condimentata provoaca sete: vin roze usor, ceai rece etc.

Ca desert va fi apreciata o salata de fructe exotice.





Alte materiale medicale despre: aperitive




[...]
SALATA RUSEASCA 300 g cartofi, 1 morcov mijlociu, o mana de fasole verde, o mana de mazare boabe, 2 oua rascoapte, 1 lingurita mustar, 100 g ule [...]
VINEGRETA Aceleasi cantitati ca la salata ruseasca si putina carne. Se face la fel ca salata ruseasca. Se adauga camea rasol sau fripta, taia [...]


Copyright © 2010 - 2021 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre aperitive

    Alte sectiuni


    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat



    Vezi toate intrebarile