Anemiile se pot datora unor pierderi de sange prin hemoragii dirse, printr-o distractie anormala a hematiilor, ca in anemiile hemolitice, sau unei inhibitii medulare care produce o scadere a hematopoezei la nilul madui osoase.In aceste anemii, regimul alimentar trebuie sa fie bogat in vitamina Bl2, acid folie, fier, acid ascorbic (vitamina Q proteine de buna calitate cu aminoacizi esentiali.In anemiile prin hemoragii cronice, se observa o pierdere de fier la nilul hematiei. Pentru aceasta, alimentele trebuie sa cuprinda precursorii hemoglobinei: fier, cupru, globina si porfirina, dar regimul sa nu fie bogat in fosfor, caci excesul acestuia fixeaza fierul sub forma de fosfat insolubil, facandu-l neutilizabil. Se recomanda ficat, rinichi, muschi de vaca, fructe, mai cu seama caise, piersici, prune uscate, stafide, capsuni, portocale, struguri, zarzavaturi proaspete, chiar crude, laptuci, patlagele rosii, varza, ardei gras, un ou pe saptamana, unt, smantana, ulei, piureuri de cereale, miere si zahar.
Simptomele cele mai obisnuite ale anemiei sunt: ameteli, o stare de slabiciune, dureri de cap, paliditate si tendinte la lipotimie.
Este bine ca regimul alimentar sa se inceapa cu o zi de post absolut. Pentru refacerea cantitatii de hemoglobina necesara globulelor rosii, se recomanda alimente bogate in clorofila, cum sunt: urzicile, spanacul (salate si sub forma de cruditati), morcovii, sfecla rosie, fructele de padure, graul incoltit, tijele de papadie, infuzie de urzici, de cretisoara, de turita-mare, de coada-calului sau de frunze de nuc. De asemenea, se pot folosi decoctul de teci de fasole si tinctura de pelin, tinctura de angelica, care se administreaza inainte de mese, precum si vinurile de flori de salcam si de roinita.
In anemiile hemolitice, exista o distractie anormala a eritrocitelor (hematiilor), fie din cauza unor modificari ale plasmei sangvine, care le face mai putin viabile (in mod normal, o hematie traieste 120 zile).
De obicei, aceste anemii hemolitice sunt consecinta unor tulburari in meolismul colesterolului, care este un factor de protectie al hematiei. Din aceasta cauza, regimul alimentar se va adresa si ficatului, care este raspunzator de meolismul colesterolului, astfel incat el trebuie sa fie bogat in factori lipotropi: metionina, colina, betaina, inozitol.
Se recomanda: ficat, rinichi, carne de vita, de pasare, de peste, iaurt, branzeturi proaspete, unt, oua, creier, zarzavaturi, fructe proaspete si paine.
Sunt contraindicate: conserle, afumaturile, mancarurile cu sos, grasimile in exces, bauturile alcoolice, cafeaua, ceaiul si cacaoa.
Anemiile hipoplastice se datoreaza unor tulburari in eritropoeza la nilul maduvii osoase, prin deficit de acid folie si vitamina Bl2, de precursori ai hemoglobinei, de minerale, fier, cobalt, cupru si de proteine (globina).
Etiologic, ele se pot datora unei insuficiente hipofizare a hormonului inhibitor splenic sau unor toxine ce ataca direct maduva osoasa.
Lipsa vitaminei B12 si a acidului folie sau proasta lor utilizare se .intalnesc in anemia Biermer-Addison, care se manifesta cu glosita, gastrita atrofica, cu hipoaciditate gastrica si sindroame neuro-astenice.
Anemia este de tip hipererom si se insoteste de leucopenie, neutropenie si trombocitopenie.
Dicta trebuie sa aduca in alimentatie vitaminele Bl, B2, Bl2, acid folie, fier, proteine de buna calitate si trebuie sa amelioreze sectia gastrica prin administrare de acid clorhidric si pepsina.
Se recomanda: ficat, rinichi, inima, came de vita, de pasare, de peste, branzeturi slabe, 2-3 oua pe saptamana, zarzavaturi proaspete, fructe, paine, iaurt, grasimi putine sub forma de ulei si unt, putine paste fainoase si putine dulciuri concentrate. Se consuma supe concentrate de carne de vita si de peste, supe acrite cu bors si cu sare de lamaie si fripturi la gratar.
Se recomanda a se evita dulciurile si prajiturile, fainoasele si grasimile care inhiba secretia gastrica.
Anemiile hipocrome se datoreaza unui deficit alimentar in fier, cupru sau cobalt, unei achilii gastrice, unor tulburari in sinteza hemoglobinei la nilul madui osoase sau la nilul ficatului, precum si unei tulburari a meolismului fierului, in tesutul reticulo-endotelial, ca in anemiile hipocrome din bolile infectioase.
Ele se intalnesc la femei, in perioadele de sarcina si alaptare, unde exista un consum crescut al acestor substante, la copii hraniti cu lapte de vaca si lapte de capra, in gastritelc cronice, la bolnavii rezecati gastric si in neoplasmele gastrice.
Alimentele trebuie sa contina mult fier si vitamina C, care ajuta la meolizarea fierului prin transformarea lui din fier trivalent, in fier bivalent, vitamina Bl2, acid folie. in acest scop, se recomanda: ficat, rinichi, inima, carne de vita, de pasare, peste, oua, branzeturi, iaurt, zarzavaturi proaspete, paine, supe de carne acrite cu bors sau cu zeama de lamaie.In cazul anemiilor prin hipersplenism, cu distructie mare a hematiilor la nilul splinei, acestea coexista cu o gastrita hipoacida si cu hepatita cronica, ce poate merge pana la ciroza.In aceste anemii, se recomanda un regim bogat in acid folie, vitamina Bl2, acid ascorbic, vitamina P, proteine de buna calitate, factori lipotropi, putine lipide si, in general, un regim hipoclorurat.
Dintre cruditati, in tratamentul general al anemiilor se recomanda: caise, alge, ananas, sparanghel, vinete, sfecla rosie, grau, morcovi, ciuperci, castane, cicoare salbatica, varza, curmale, spanac, drojdii, fetica, pepene galben, nuci, masline, portocale, patrunjel, papadie, pere, praz, mere, prunc, hrean, struguri, rent, ghizdei, pricum si argila.