Este cel mai valoros dintre
sucuri in formarea globulelor
rosii si in imbunatatirea formulei sangvine, in general. Deosebit de util se dovedeste pentru femei, daca se consuma zilnic cite 500 ml, in amestec cu suc de morcov.
Consumul unui pahar de suc de sfecla, intr-o singura repriza, poate provoca reactii adverse, manifestate prin senzatii de vertij si de greata. Experienta a aratat ca este mai bine ca la inceput sa se bea in amestec cu suc de
morcov (acesta din urma sa predomine), apoi, treptat, sa se mareasca proportia de suc de
sfecla pina ce organismul ajunge sa suporte mai bine efectele lui adverse. in mod normal, este suficient sa se bea cite 1-l 1/2 pahare, in amestec cu suc de sfecla de 2 ori pe zi.
In timpul tulburarilor menstruale sucul de sfecla este benefic in general, mai cu seama daca este baut in doze mici, nu mai mult de un pahar de vin cu suc (50-l00 ml) de 2-3 ori pe zi.In perioada instalarii menopauzei un asemenea tratament are un efect mult mai eficient decit medicamentele din
hormoni sintetici.Insusirea cea mai remarcabila o constituie faptul ca sfecla contine peste 50% sodiu si doar 5% calciu. Acest raport este pretios in sustinerea procesului de dizolvare a calciului, atunci cind. in urma consumului de hrana fiarta, in organism, la nivelul vaselor sangvine, de exemplu, se acumuleaza calciu anorganic, ceea ce are ca efect dilatarea sau intarirea venelor si ingrosarea singelui, ceea ce inseamna cresterea tensiunii arteriale si alte
tulburari ale activitatii inimii.
Calciul din componenta sfeclei rosii asigura
nutritia generala necesara ameliorarii tuturor functiilor fiziologice ale organismului, iar clorul este un excelent medicament organic depurativ pentru ficat, rinichi si glanda gastrica, stimulind, de asemenea, activitatea limfatica in intreg corpul.
Amestecul de sucuri de morcov si sfecla este un excelent artizan natural al celulelor sangvine, indeosebi al hematiilor.
Sucul de sfecla stimuleaza formarea eritrocitelor, imbunatateste memoria, indeosebi in ateroscleroza, dilata vasele sangvine. in
hipertensiune este unul dintre cele mai bune medicamente naturale. El este de neinlocuit in caz de anemie, imbunatateste dispozitia, intareste sistemul nervos in
nevroza si insomnie.
Cel mai bine este ca sucul sa se pastreze citeva ore in frigider, dupa care sa i se inlature spuma si sa se consume in amestec cu suc de morco in proportie de 1 :4.
Se extrage atit din radacina, cit si din frunze.
