Salata cu cuscus

SalatA cu cuscus

Ingrediente:

m 250 g cuscus,

m 4 rosii,

m 1 avocado,

m 1 ceapa mica sau 3-4 ceapa aric,

m 4-5 frunze menta,

m 1 lamaie,

m 1 lingura mustar,

m

Mod de preparare:

Cuscusul se pune in vasul de salata, se acopera cu apa calduta. Se lasa sa se umfle cateva minute, sau se respecata indicatiile scrise pe ambalaj. In acest timp se prepara un sos din ulei, zeama de lamaie si mustar. Se adauga in sos ceapa tocata marunt si menta tocata fin. Avocado se curata, se desface in doua, se scoate samburele,iar miezul ramas se taie in cubulete mici si se adauga peste cuscus. Rosiile se taie si ele in cubulete mici si se adauga in salata. Peste se adauga sosul de mai sus si se amesteca bine. Se serveste imediat.