Timp de preparare
30 min.
Continut caloric
103 kcal/portie
Ingrediente pentru 4 persoane
a 2 mere
a 150 g zmeura
a 3 albusuri de ou
a 50 g
zahar tos
a unt
Mod de preparare:
Merele curatate si taiate bucatele se calesc
usor intr-o lingurita de unt; dupa ce s-auInmuiat, se adauga un polonic de apa si seInabusa 10-l5 minute. Se strisc merele si
se indulceste piureul obtinut cu o lingura
de zahar, apoi se pune in 4 forme pentru
briose unse in prealabil cu unt. Se aranjeaza
deasupra zmeura, pastrand cateva pentru
ornat, si se pune peste ele albusurile batute
spuma impreuna cu
zaharul ramas. Se lasa cateva minute la
cuptor, sa se gratineze, apoi se orneaza cu zmeura pastrata si se
serste.
