Ingrediente

pentru ciupercile umplute: 6 ciuperci mari a 1 ceapa rosie a 1 ardei a
1 lingura ulei * 100 g carne de pui fiarta a 1 legatura de aric a 1
lingura smantana a 1 lingurita mustar a sare, piper macinat a 6 felii de
bacon
pentru cartofi umpluti: 6 cartofi * 50 g cascaval ras a 1 catel de

usturoi a sare, piper macinat a 6 felii de bacon

pentru curmale umplute: 6 curmale mari, proaspete a 20 g migdale a
coaja rasa de la o jumatate de lamaie a l lingura piper rde * putin
lichior de portocale a 3 felii de bacon
Se spala ciupercile, se taie tulpina, dupa care se toaca marunt. Cozile taiate, ceapa tocata fin si ardeii taiati marunt se amesteca cu ulei, intr-un vas, si se prajesc 5 minute, la 850 W. Se lasa sa se raceasca, dupa care se amesteca cu carnea de pui tocata marunt, cu aricul, mustarul si smantana. Se condimenteaza cu sare si piper si se umplu palariile ciupercilor cu aceasta compozitie. Fiecare ciuperca in parte se infasoara intr-o felie de bacon si se fixeaza cu o scobitoare. Cartofii se spala bine, cu coaja si se asaza in cuptorul cu microunde, pe marginea suportului care se roteste, unde se vor praji timp de 6 minute, la 750 W. Cand s-au racit putin, se taie un capacel si se scobeste miezul. Acesta se zdrobeste, se amesteca cu cascavalul ras, usturoi zdrobit, sare si piper. Cartofii se umplu cu aceasta compozitie, dupa care se asaza capacelul la loc. Fiecare cartof se infasoara in cate o felie de bacon si se strapunge cu o scobitoare. Curmalele se scobesc, iar miezul se taie fasii inguste; se amesteca cu coaja rasa de lamaie, cu piperul rde si cu lichiorul de portocale. Cu aceasta compozitie se umplu curmalele. Se infasoara in cate o felie de bacon si se fixeaza cu scobitori. Ciupercile si cartofii umpluti se inabusa timp de 6-7 minute, la 650 W, iar curmalele umplute 4,5 minute, la aceeasi putere.

Timp de preparare: cea 1 ora O portie: 2625 kf/628 kcal