Salata de ciuperci

Ingrediente pentru 4 persoane:

m 5 linguri ulei de masline

m 4 linguri otet de vin rosu

m 2 buc. ceapa mica

m 1 lingurita mustar

m 1 buc. catel usturoi 232i82c

m 1 lingurita marar tocat

m 1 lingurita patrunjel tocat

m 500 gr. champignons

m 2 linguri seminte de floarea soarelui (decojite)

m frunze de salata verde

Mod de preparare:

Se amesteca uleiul si otetul, se adauga ceapa tocata marunt, mustarul, usturoiul tocat si verdeata tocata, se amesteca totul.

Se curata ciupercile, se taie felii si se amesteca cu sosul pregatit anterior. Se lasa putin sa se macereze. Pe fundul unui castron se pun frunzele de salata verde si se dispune salata de ciuperci deasupra.

Se prajesc semintele de floarea soarelui intr-o tigaie teflonata. Inainte de servire, se presara peste salata de ciuperci.