eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Orez si paste vegetariene

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » retete vegetariene » orez si paste vegetariene

Ravioii cu naut si ciuperci

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Ravioii cu naut si ciuperci
Timp de preparare
60 min.


Continut caloric

449 kcal/portie

Ingrediente pentru 4 persoane Pentru aluat:
a 200 g faina alba plus cantitatea necesara pentru framantat a 30 g faina din grau dur
a sare


Pentru umplutura si sos:

a 300 g naut fiert a 60 g bureti domnesti a 50 g zahar tos a curry a otet de vin alb a ulei de masline extravirgin a sare a piper

Mod de preparare:
Se prepara aluatul: se framanta faina de grau, faina din grau dur, 140 ml de apa si un praf de sare pana cand se obtine un aluat elastic si omogen, care se intinde intr-o foaie foarte subtire pe seta presarata cu faina. Folosind o forma rotunda cu marginile zimtate, se decupeaza cat mai multe discuri de aluat cu diametrul de aproximativ 7 cm. Se pregateste umplutura: nautul fiert se paseaza, se trece prin sita, apoi se condimenteaza piureul cu sare, piper, putin ulei de masline si un praf de curry. Se distribuie o cantitate mica de umplutura pe jumatate dintre discurile de aluat, se acopera cu cele ramase si se preseaza bine marginile cu buricele degetelor (se obtin pastele ravioli).
Se prepara sosul: zaharul se fierbe in 40 ml de otet pana cand se obtine un sirop.
"Coltunasii" se fierb in apa clocotita si sarata, se scot inainte de a se inmuia si se asezoneaza cu putin ulei de masline, apoi se rumenesc pe ambele parti intr-o tigaie unsa cu ulei cald, avand grija ca tigaia sa nu se incinga. Se pun in farfurii, se stropesc cu siropul dulce-acrisor si se orneaza cu cateva felii subtiri de bureti, amestecate cu ulei de masline, apoi se sersc.


Galerie de imagini si poze medicale: ciuperci


imagine cu ciuperciimagine cu ciuperci imagini ciuperciimagini/poza ciuperci


Alte materiale medicale despre: orez si paste vegetariene

Timp de preparare 60 min. Continut caloric 178 kcal/portie Ingrediente pentru 4 persoane a 16 ciuperci de cultura de marime medie (se vor f [...]
Microbii sunt organisme vii, care nu se vad cu ochiul liber (microorganisme). Parazitii care traiesc pe seama celor care ii gazduiesc pot fi de dimens [...]
Sint legume foarte apreciate pentru gustul lor foarte bun. Au un continut in proteine mai crescut, fapt ce a determinat denumirea lor de 'carne a [...]

Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre orez si paste vegetariene

Alte sectiuni

Ai o problema medicala?
Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

Unde se incadreaza problema medicala?

Scrie codul din imaginea alaturat

Vezi toate intrebarile