Fasole rde in stil italienesc
Timp de preparare: cca 25 min.
Timp de fierbere: 10 min., la inelul 1
Cca 260 kcal/portie
Se serste cu came prajita
500 g rosii
1 ceapa
1 catel de usturoi
80 g unt
1 kg fasole, rdeturi
1 crenguta de oregano sare
piper negru, macinat
2 l.s. patrunjel tocat 1/2 leg. cimbru
1. Rosiile se curata de coaja, se taie in patru, se scoate cotorul, iar pulpa de la
rosii se taie in bucati mici.
2. Ceapa si
usturoiul se curata si se toaca marunt. Untul (60 g) se incalzeste in oala si se pune
ceapa la calit. Rosiile se pun si ele in oala si se calesc putin.
3. Fasolea, cimbrul, oregano si usturoiul se adauga in oala. Se condimenteaza cu sare si piper. Se inchide capacul si se fierb
legumele 10 minute, la inelul 1.
4. Legumele se pun intr-un castron, se adauga restul de unt si se presara patrunjelul.
