Tort de ciocolata in sos de portocale

Ingrediente: (pentru 4 persoane):

m 350 gr smantana

m 90 gr ciocolata fondanta sau de menaj

m 90 gr unt

m 90 gr zahar

m 60 gr cacao

m 1/2 portocala

m 3 galbenusuri

Pentru sos:

m

m 100 gr zahar

Se bat bine galbenusurile cu zaharul. Se topeste ciocolata cu untul pe bain-marin. Se bate smantana. Separat, se taie in bucatele jumatatea de portocala. Se incorporeaza incet ciocolata topita la compozitia de galbenusuri, se adauga cacaoa, portocala taiata. Se adauga apoi totul la frisca. Se varsa compozitia intr-o forma de chec si se da la congelator pentru cateva ore.

Pentru sos: se taie coaja celor trei portocale in bucatele, eliminand partea alba. Se pun intr-un vas cu zaharul si 1/2 pahar cu apa. Se lasa sa fiarba 5 minute. Se ia apoi de pe foc si se amesteca cu sucul stors din doua portocale.

Se serveste tortul taiat felii si stropit cu sosul de portocale.