Pentru aluat:
150 g branza uscata de ci 1 galbenus, 6 I. s. ulei, 5 I. s. lapte 75 g zahar, 1 v. d. e. sare 300 g faina, 1 p. praf de copt
Pentru garnitura:

3 I. s. lapte, 50 g unt. 100 g zahar

100 g migdale macinate

Pentru umplutura:

300 ml lapte

1 p. budinca de nilie

100 g frisca, 1 p. intaritor de frisca

untura pentru ta
1. Se incalzeste cuptorul la 200AC. se amesteca ingredientele pentru aluat. Aluatul astfel obtinut se intinde intr-o la rotunda (o Cm). Pentru garnitura se amesteca laptele, untul si zaharul si se pun pe foc. Se adauga migdalele, se lasa 3 minute pe foc. Se intinde crema peste aluat.
2. Aluatul se introduce in cuptor, pe gratarul de jos si se coace aproximativ 25 minute. Apoi se scoate din ta. Se imparte in 2 foi. Foaia de jos trebuie sa fie mai subtire decat cea de sus. Se iasa sa se raceasca.
3. in acest timp se bate, timp de 3 minute, budinca cu lapte. Frisca se bate bine cu intaritorul de frisca si se incorporeaza in budinca. Crema astfel obtinuta se intinde pe o foaie subtire. Deasupra se asaza cealalta foaie.