Sarmale verzi (foarte bune)

4 portii - (30 minute + 30 minute la frigider)

Ingrediente:

m 3 salate verzi mai mari

m 300 gr branza proaspata de vaci

m 100 gr telemea rasa 222e45c

m 1 lingura seminte de chimen

m 1 leg. marar

m

m 2 linguri ulei de masline

m 2 cepe verzi

m 2 linguri hrean ras

m 200 ml smantana

m sare, piper

Mod de preparare:

Se desfac foile de salata, se spala, se scurg de apa. Se amesteca branza de vaci cu telemeaua rasa, chimenul, uleiul, mararul tocat marunt, ceapa rosie, taiata in cubulete, ceapa verde, taiata in rondele, sare si piper, dupa gust. Se omogenizeaza amestecul si se pune la rece o jumatate de ora. Cu acest amestec se umplu foile de salata, ca sarmalele. Se pun sarmalele pe un platou si se servesc cu un sos de hrean proaspat ras amestecat cu smantana acra.