eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Carne

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » carne

Coaste de miel la cuptor


Ingrediente:

m 110 g de firimituri de paine proaspata,

m 1 linguri de usturoi pisat,

m 1 linguri de rozmarin proaspat taiat,

m 1 lingurita de sare,

m un sfert de lingurita de piper,

m 2 linguri de ulei 424g63e de masline.

m l7 costite (unite) de miel, curatate,

m 1 lingurita de sare,

m 1 lingurita de piper negru macinat,

m 2 linguri de ulei 424g63e de masline,

m 1 lingura de mustar Dijon.

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 2300C. Mutati gratarul cuptorului in pozitia de mijloc.

Intr-un bol mare, combinati firimiturile de paine, usturoiul, rozmarinul, 1 lingurita de sare si un sfert de lingurita de piper. Adaugati 2 lingurite de ulei de masline pentru a lega amestecul. Puneti deoparte.

Asezonati costitele de miel cu sare si piper. Incalziti 2 linguri de ulei 424g63e de masline intr-o cratita pentru cuptor la temperatura mare. Prajiti costitele de miel pentru 1 minut sau doua pe toate partile. Puneti deoparte pentru cateva minute. Ungeti coastele cu mustar, dati prin amestecul de firimituri de paine pana ce sunt acoperite uniform.

Acoperiti capetele oaselor cu folie, ca sa nu se carbonizeze.

Aranjati costitele "cu fata in jos" in tigaie.

Coaceti pentru 12-l8 minute in cuptorul preincalzit, in functie de gradul de coacere pe care il doriti. Cu un termometru de carne, luati temperatura din centrul carnii dupa 10-l2 minute si scoateti carnea, sau lasati sa se mai gateasca, dupa gust. Lasati sa se "odihneasca" 5-7 minute, usor acoperita, inainte de a separa prin taiere coastele.




Alte materiale medicale despre: carne

Ingrediente: m 250 gr carne, m franzela, m ceapa, m sare, piper, m pesmet, m cateva oua, m putin unt si mustar (facultativ). [...]
Ingrediente: m O jumatate cap de porc cu ureche, m 2 picioare, m o inima, m 2 rinichi, m 1 limba, m 1 kg carne pasare piept. Mod [...]
PUI CU BAME 1 pui mare, pentru rest aceleasi cantitati ca la "Bame cu carne" (v. 240). Se prajesc usor bucatile de pui in unt sau in untura, [...]

Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre carne

    Alte sectiuni

    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat

    Vezi toate intrebarile