10 pepene galben umplut si murat

Deoarece nu se vede prea bine voi scrie eu.

Ai nevoie de:

Ingrediente:

m 4-5 pepeni galbeni,

m sare,

m otet aromat,

m 300 gr varza alba (data pe razatoare)

m 1 morcov mai mare (dat pe razatoar 717g65h e)

m 2 ardei rosii,

m 1 ardei iute taiati marunt,

m 3 radacini de telina (taiate feliute)

m

m 2 catei de usturoi (taiati feliute),

m sare,

m 1 lingura boabe mustar,

m 3-4 litri otet.

Mod de preparare:

Tai un capac in partea de sus a fiecarui pepene, scoti miezul cu o lingura. Pui pepenele intr-un vade sticla si-l acoperi cu apa rece,
apoi scurgi apa si o masori. Adaugi 4 linguri sare la un litru de apa, si torni solutia inapoi peste pepeni, sa stea asa 24 de ore.

Pui toate legumele asa cum am indicat intr-un vas si presari sare si amesteci bine si le lasi 24 ore. Dupa acest timp, scurgi zeama
legumelor si a pepenilor, apoi le clatesti cu apa si scurgi din nou. Adaugi in compozitia de legume boabele de mustar, amesteci bine
si umpli pepenii, presand putin. Fixezi capacele cu scobitorii, legi cu ata si ii aranjezi in borcan, apoi torni peste ei otet cat sa-i acopere.
Inchizi borcanul. Sunt gata in 5-6 saptamani.

Spor la lucru si pofta buna la iarna.