Pentru 4 persoane

Ingrediente:

a 250 g quinoa

a 150 g ceapa (greutate fara coaja)

a 100 g ardei gras rosu (fara seminte)

a 20 g ghimbir curatat (greutate cu coaja aproximati40 g)
a 10 g extract de legume fara sare (2 lingurite cu varf)
a 625 ml apa

a 1 lingura de ulei de masline

a Sare, piper macinat
Inabusiti ceapa si ardeiul gras taiate marunt impreuna cu ghimbirul dat pe razatoare, intr-o lingura de ulei de masline.
Adaugati quinoa, apa, extractul de legume, sarea si piperul. Fierbeti aproximati10 minute.