Pentru 4-5 persoane

Ingrediente:
a 200 g naut inmuiat in apa timp de o noapte si apoi scurs
a Jumatate de ou
a 50 g de ceapa (greutate cu coaja). indepartati coaja, apoi taiati ceapa foarte marunt
a 2 catei mari de usturoi zdrobiti

a Putina drojdie (cat se ia de doua ori cu 3 degete)

a 3 linguri de patrunjel taiat fin

a 1 lingurita de chimion marocan

a 1 lingurita curry Ma-dras

a 1/2 lingura apa

a 8 g sare

Mixati totul, apoi lasati sa se odihneasca o ora. Formati chiftelute. Fierbeti-le la abur timp de aproximativ 7 minute.
Se sersc cu un sos compus din iaurt, suc de lamaie, mirodenii (curry, chimion marocan etc), sare.
Separat, amestecati rosii si ardei gras taiati cubulete. Adaugati sare, suc si coaja rasa de lamaie.