Telina cu ciperci si masline

Telina cu ciperci si masline

Cantitati

• 2 teline taiate cuburi
• 1 ceapa taiata marunt
• 200 gr masline fara samburi
• 200 gr ciuperci taiate felii
• 1 lingura faina
• 1 ceasca vin
• 150 ml suc de rosii
• lamaie
• 1 ligurita zahar
• 1 foaie de dafin
• sare si piper

Telina se prajeste in putin ulei, se adauga ceapa, maslinele, ciupercile si se inabuse timp de 8-l0 minute. Se adauga faina dizolvata in apa, sucul de rosii, zaharul si condimentele. Se fierbe aproximativ 20 min. la foc mic, apoi se adauga vinul, dupa care se mai da un clocot. Se serveste rece sau cald cu lamaie.