Ciuperci cu fasole verde la cuptor

Ingrediente:

m 1 kg ciuperci

m 1 kg fasole verde

m vegeta naturala, sare, patrunjel verde

m 2 cepe

m usturoi pisat

Mod de preparare:

Ciupercile se curata, se spala, se taie bucatele si se calesc in apa cu vegeta naturala si sare dupa gust. Fasolea se spala, se rupe bucati, se fierbe si se scurge.

Ceapa se taie pestisori si se fierbe 3 minute si se scot din apa.

Se pregateste o tava tapetata cu pesmet in care se pun ciupercile amestecate cu fasolea verde, iar deasupra se pune ceapa fiarta, frunzele de patrunjel verde tocate si se lasa la cuptor 20 minute.

Se scoate din cuptor si se lasa la racit, apoi se unge cu ulei amestecat cu boia de ardei dulce. Se serveste cu mujdei de usturoi.