Macaroane cu dovlecei si cascaval

Ingrediente:

m 300 gr macaroane,

m 500 g dovlecei,

m 2 linguri unt (50 g),

m 5 catei de usturoi,

m 200 g cascaval,

m

m sare.

Mod de preparare:

Fierbi macaroanele in apa cu un praf de sare, urmand instructiunile de pe pachet. Scurgi macaroanele fierte si le treci printr-un jet de apa rece. Le pui din nou in vasul in care au fiert si, deasupra, 25 g unt taiat in felii subtiri, apoi acoperi vasul cu un capac. Cureti dovleceii, ii dai pe razatoarea mare si ii inabusi in untul ramas, pana cand scade zeama pe care o lasa. Cureti si pisezi usturoiul cu putina sare.

Amesteci macaroanele cu dovleceii si usturoiul, iar deasupra razi cascavalul. Servesti macaroanele calde, presarate cu verdeata.