eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Deserturi

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » deserturi

Budinca din carne de miel


Budinca din carne de miel

Nu iti poti imagina cat este de buna, pana nu o incerci. Budinca poate inlocui perfect drobul de miel, dar poate fi si un fel principal de mancare.

Ingrediente:

m 700 de grame de carne de miel bucatele (nu conteaza ce fel de carne),

m trei felii de paine,

m o cana de lapte dulce,

m o ceapa,

m un morcov mare,

m o radacina de patrunjel,

m doua legaturi de patrunjel verde,

m o legatura de marar,

m un snop marisor de frunze verzi de spanac (sau stevie si loboda verde, ori frunze de untisor si putina leurda),

m 5 oua,

m jumatate de pachet de unt,

m doua linguri cu smantana,

m

4 linguri de pesmet fin,

m un catel de usturoi,

m sare, piper.

Mod de preparare:

Curata carnea de pielite si pun-o la fiert cu ceapa, morcovul si radacina de patrunjel, intregi.

Aduna spuma foarte bine. Fierbe carnea exact pana in momentul in care morcovul este fiert.

Scurge apa, arunca ceapa, patreaza morcovul si radacina de patrunjel si lasa carnea sa se raceasca.

Toaca carnea de miel, racorita bine. Toaca si morcovul si radacina de patrunjel. Toaca verdeturile, marunt, si adauga-le in amestec.

Pune sare si piper. Adauga smantana.

Amesteca totul foarte bine.

Pune painea la inmuiat in lapte cald. Lasa sa stea 10 minute. Stoarce bine painea si adaug-o peste tocatura. Bate ca pentru omleta ouale.

Adauga jumatate din untul topit si amesteca.

Rastoarna totul peste amestecul de carne si amesteca, cu mana foarte bine. Pune doua linguri de pesmet, amesteca si da la rece.

Spala frunzele verzi bine. Scurge-le bine de apa. Toaca-le mare. Pune restul de unt la topit si caleste frunzele verzi cu un praf de sare, pana se inmoaie si lasa suc. Adauga un catel de usturoi tocat fin si doua linguri de pesmet.

Omogenizeaza bine.

Unge un vas care merge la cuptor cu ulei, tapeteaza-l cu pesmet, pune jumatate din amestecul de carne tocata. Pune amestecul de frunze verzi, morcovul si pastarnacul fiert, taiate in rondele si adauga restul de tocatura din carne de miel.

Coace budinca la foc mic, circa 40-45 de minute. In ultimele 10 minute da focul mai mare, ca sa se rumeneasca frumos deasupra. Serveste budinca rece sau calda, impreuna cu salata proaspata.




Alte materiale medicale despre: deserturi

Timp de preparare 60 min. Continut caloric 251 kcal/portie Ingrediente pentru 6 persoane a 1 kg cartofi a 3 bucati de anghinare lamaie a [...]
Ingrediente: a 500 g pulpa de miel taiata in bucati mici (greutate neta) a 4 g sare a 1 1/2 ceapa taiata marunt a 4 catei de [...]
pentru 4 persoane Ingrediente: a 500 g carne taiata cubulete, sarata si piperata a 2 ardei grasi (unul verde, unul rosu) taiati be [...]

Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre deserturi

    Alte sectiuni

    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat

    Vezi toate intrebarile