|
|
m cca 1 kg muschi de porc,
m 100 ml ulei de masline,
m un pahar de vin alb,
m sare piper,
m condimente amestec uscate (cimbrisor, dafin, piper, usturoi, oregano, anason, busuioc, coriand 858j97i ru),
m 3 portocale,
m 2 mere,
m 100 g cascaval,
m
m rosii chery in bulion (sau rosii cheri proaspete si un pahar de suc de rosii).
Cu cateva ore inainte de preparare, se unge muschiuletul cu putin ulei de masline, se sareaza si condimenteaza si se da la frigider (ideal ar fi de seara pana a doua zi).
Muschiuletul condimentat se crestaza din loc in loc si se in feliute taiate subtiri dintr-un mar, se aseaza deasupra ciupercile curatate si spalate.
Se toarna deasupra restul de ulei de masline, sucul de rosii si paharul de vin alb si se da la cuptor, la foc potrivit, udand din cand in cand carnea cu sosul din tava, pana se inmoaie carnea (o incercam cu o furculita).
Portocalele curatate se dau la blender pana se obtine un piure care se toarna deasupra muschiului inmuiat bine, pe langa muschi se aseaza merele date prin razatoare si rosioarele chery.
Se da din nou la cuptor cam 10 minute dupa care se scoate si se presara deasupra cascavalul dat prin razatoare mare, se da din nou 5 minute pentru gratinare.
Se serveste taiat felii, cu sosul de mere, din tava, decorat cu frunze de patrunjel, rosioare chery si masline negre.
Fructele si legumele pot fi pastrate dupa recoltare un timp mai mult sau mai putin indelungat in stare proaspata, in functie de o serie de factori ca: [...] |
Doua kilograme de legume si fructe Imaginati-va o masa de banchet care se prabuseste sub greutatea vanatului gatit si a abundentei de legume. Pe ma [...] |
Ingrediente pentru 4 persoane a o jumatate de ananas a o jumatate de mango a 2 piersici a 2 caise a 150 g zahar tos a lamaie a rozmari [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre carne |
Alte sectiuni
|
Ai o problema medicala? |