eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
NutritieBoli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri


Carne

NAVIGARE RAPIDA: » Pagina principala » NUTRITIE » retete » carne

Pulpa de berbec la tava


PULPA DE BERBEC LA TAVA

2 kg pulpa, 50 g slanina, 1 capatana usturoi, 1 lingura untura, sare.

Se alege totdeauna carne de berbec tanar si care nu miroase. Totusi, carnea de berbec nu 111d36b se intrebuinteaza niciodata prea proaspata si se tine cel putin 2 - 3 zile dupa ce animalul a fost taiat, la un loc racoros si bine aerisit, iar iarna se pastreaza 5 - 6 zile. Se curata pulpa de pielite si mai ales de grasime, care are un gust neplacut. Se curata, insa numai cu o ora inainte de pregatire. Pulpa pregatita pentru fript se impaneaza sau nu cu slanina si usturoi, dupa gust. Se sareaza si se asaza in tava. Se tine astfel o jumatate de ora, se da apoi la cuptor, la foc potrivit. Cat sta la cuptor, se unge din cand in cand cu zeama din tava, pana se fragezeste, iar la sfarsit se unge cu untura. Cand este gata, se taie felii, iar sosul se curata de grasime, se fierbe cu putina apa si se serveste separat. Garnitura obisnuita la friptura de berbec este fasolea boabe sau. piureul de fasole.




Alte materiale medicale despre: carne

LIMBA CU SOS DE ROSII Aceleasi cantitati ca la "Limba rasol", in plus 1 ceapa, 1 lingura unt, 1 lingurita faina, 2 linguri bulion, 1 Iingurita z [...]
LIMBA UMPLUTA AceIeasi cantitati ca la "Limba rasol", in plus 1 felie de paine, 1 ou (sau 1 lingura faina), 1 lingurita de verdeata tocata, sare [...]
VARZA CLUJASCA 1 varza miilocie, 750 g carne macra, 1 ceapa, 4 linguri untura, 1 ceasca smantana, sare, piper. Se prajeste in untura, cu puti [...]

Copyright © 2010 - 2024 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii -
Confidentialitatea datelor - Contact



Despre carne

    Alte sectiuni

    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Unde se incadreaza problema medicala?

    Scrie codul din imaginea alaturat

    Vezi toate intrebarile