Linte cu costita afumata

LINTE CU COSTITA AFUMATA

500 g linte, 300 g costita afumata, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 lingura untura, 1 lingura bulion, 1 foaie de dafin, sare.

Se alege lintea, se s 828j99i pala si se pune intr-o cratita cu apa rece sa fiarba pe jumatate, in clocote mici. Se prajeste usor, cu o lingura de untura, o ceapa taiata marunt si se asaza aceeasi cratita cu lintea si cu costita taiata bucati. Se lasa sa fiarba circa o ora la foc potrivit. Se adauga putin bulion de rosii, un fir de usturoi, o frunza de dafin sau o crenguta de cimbru si sare cat trebuie. Se acopera, se da la cuptor si se mai tine un sfert de ora. Aceeasi mancare se poate pregati si cu fasole boabe.