ANGHEMAHT DE PUI
2 pui mijlocii, 1 l apa, 1 ceapa, 1 lingura unt, 1/2 lingura faina, 6 felii de lamaie, sare.
Se fierb bucatile de pui la fel ca pentru pilaf. Se face sepa 828b17i rat un rantas alb dintr-o lingura de unt cu o jumatate lingura de faina. Se stinge cu zeama in care au fiert puii, foarte bine limpezita. Se face un sos mult mai subtire decat cel pentru ciulama. Se toarna sosul peste pui, dupa ce s-a indepartat ceapa. Se adauga cateva felii subtiri de lamaie, fara samburi, se potriveste de sare si se lasa sa dea impreuna un clocot. Se serveste foarte fierbinte. Se poate pregati si cu bucatile de pui prajite.
Ingrediente: m 1 kg carne de vita sau pasare, m ceapa, m orez cam 200 gr., m 2 cepe, m bulion dupa gust, m 300 gr borjoc sau m 10 [...] |
SARMALE CU FOI DE VITA 250 g foi de vita; celelalte cantitati sunt aceleasi ca pentru "Sarmale cu varza dulce"; in plus o ceasca de smantana sa [...] |
TOCANA DE PORC Se pregateste la fel ca tocana de vaca (v. 233). [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre carne |
| Alte sectiuni
|
|
Ai o problema medicala? |
