Aripi de pui cu ghimbir specialitate marocana

Aripi de pui cu ghimbir Specialitate marocana

Ingrediente: 1kg aripi de pui, 50ml sos de soia, 30ml coniac, 2 catei de usturoi, 500ml vin alb sec, 1 lingurita ghimbir, 100g faina, sare, piper, ulei pentru prajit.

Mod de preparare:

Se pun aripile de pui intr-o marinata din vin, sos de soia, coniac, usturoi tocat, ghimbir si ceapa. Se lasa de pe o zi pe alta. Se scurg bine si se sterg, se sareaza, se pipereaza, apoi se dau prin faina si se prajesc in ulei. Se scot cu spumiera, cand au capatat o culoare aurie, si se pun la scurs pe hartie absorbanta (servetel). Se servesc cu garnitura de cartofi fierti cu unt.