Substanta cu proprietati lipotrope (emulsionant de grasimi). Previne acumularea grasimilor in ficat. Ar putea juca un rol terapeutic in ciroze si in
hepatitele A, B si C. Se pare ca poate preveni ateroscleroza. Participa la formarea unui neurotransmitator: acetilcolina ( sectiunea consacrata functiilor mentale). Protejeaza neuronii de degenerescenta.
* Surse naturale :
legume verzi, germeni de griu, lecitina.
* Necesarul: aproximati1 g pe zi.
* Fara toxicitate cunoscuta. Riscul mirosului de peste (pentru sudoare, urina).
