Etapele diversificarii alimentatiei - diversificarea

Etapele diversificarii alimentatiei

In randurile urmatoare va prezentam etapele care trebuie parcurse pentru a introduce alimente noi in dieta sugarului.
Etapa 1:
Se introduc fainoasele/cerealele diastazate (mai usor de digerat) cu diverse arome (de legume, de fructe, etc.) si fara gluten, mai ales in alimentatia copiilor mici (cu greutate redusa) care au nevoie de multe calorii. Cereti sfatul pediatrului pentru mai multa siguranta. Fainoasele/cereale se introduc, de obicei, in biberonul de seara. La inceput, se da o lingurita, apoi dupa o saptamana se trece la 2 lingurite. Dozele care trebuie date sugarului sunt intotdeauna foarte clar explicate pe pachete.
Etapa 2:
Se introduc fructele (in compot sau zdrobite).
Se incepe cu compot de mere. Se dau 2-3 linguri la pranz sau la ora 16, dupa biberon. Apoi, cam la fiecare 2 zile dati bebelusului alt sortiment de fruct. Incercati o jumatate de banana zdrobita care place intotdeauna mult sugarului. Puteti sa-i dati un pic de suc de fructe fara zahar (100% suc natural).
Etapa 3:
Se introduc legumele.
La inceput, se adauga o lingurita cu piure de legume in biberonul cu lapte de la pranz: cantitatea de piure va fi marita putin cate putin diminuind laptele cu o cantitate echivalenta, pana se va obtine consistenta piureului. In acel moment se va inlocui biberonul cu lapte de la pranz cu piureul de legume.
Etapa 4:
Se introduc produsele lactate.
Puteti incepe sa amestecati compoturile de fructe cu putina branza de vaci, cu smantana sau cu putin iaurt (intotdeauna la 40% mg).
Etapa 5:
Puteti, de comun acord cu pediatrul, sa dati bebelusului cereale in biberonul de dimineata (cu arome de vanilie, miere sau ciocolata). Nu dati sugarului niciodata mai mult de 4 linguri ca sa nu devina obez.
Etapa 6:
(Dupa 5 luni)
De 3 ori pe saptamana ii puteti da bebelusului intre 20 grame si 30 grame de carne, de peste sau un galbenus de ou (albusul se da doar dupa ce copilul a implinit un an).
Etapa 7:
Puteti inlocui faina/cerealele din biberonul de seara cu cea din supa de legume avand in vedere ca pentru masa de pranz cantitatea de supa a fost marita, iar cea de lapte diminuata treptat pentru a obtine un biberon in intregime de legume.
Etapa 8:
Se introduc la masa de pranz: pastele fainoase, orezul, grisul.

Tipuri de meniuri:
Mai jos, vor fi prezentate cateva tipuri de meniuri in functie de varsta bebelusului, incepand din momentul cand nu mai mananca decat 4 mese pe zi.

4 LUNI - dimineata- un bib de lapte pt. prima varsta sau de la san;
- pranz- un bib de lapte pt prima varsta sau de la san sau 80g piure de legume + compot
- gustare de dupa-amiaza-un bib. de lapte pt prima varst sau de la san
- seara- un bib. de laptept prima varsta sau san + 1-2 lg cu cereale

5LUNI -D- un bib. de lapte pt varsta IIa sau san, + cereale cu arome
-P- 130g pireu de legume+20g carne/peste/un galbenus de ou + un produs lactat
-G- un bib de lapte pt v a IIa sau de la san
-S- un bib de lapte pt v aIIa sau san + 1-2 lg cu cereale

6-8 LUNI -D- un bib de lapte pt v aIIa sau san + cereale cu arome
-P- 180g piure de legume + 20g carne/peste/1 galbenus de ou + un produs lactat
-G- un bib de lapte pt v aIIa sau san + 1 biscuit/1compot/1 fruct
-S- un bib de lapte pt v aIIa + 1-2 lg de supa de legume

9-l2 LUNI -D- un bib de lapte pt v aIIa sau san + cereale cu arome
-P- 180g piure de leg + 30g carne/peste 1 galbenus de ou + un produs lactat/br. sau iaurt
+un desert(fruct,compot sau crema)
-G- un bib de lapte pt v aIIa sau iaurt, br de vaci + 1 biscuit sau 1 fruct
-S- 220 ml supa groasa de legume ( eventual cu lapte semismantanit)
+1 produs lactat (branza de vaci sau desert din lapte)
Dupa ce a implinit 12 luni, bebelusul poate manca aceleasi alimente ca si adultii,
bineinteles taiate in bucatele mici (chiar strivite daca nu are dinti

Greselile care se pot face in privinta alimentatiei copilului.
Obiceiurile de hranire ale micutului vor influenta determinant comportamentul sau ca adolescent, si apoi, ca adult. De unde, importanta unei bune igiene alimentare. Cercetatorii au constatat ca excesul de proteine inainte de implinirea varstei de 5 luni ar putea cauza riscul de surplus de greutate mai tarziu. Chiar daca nu se poate vorbi de obezitate in copilarie, anumite indicii nu inseala si 40% dintre copin grasi la 1 an vor fi grasi la varsta adulta. De unde importanta, odata cu introducerea primelor alimente solide, pe la 6-7 luni, de a adopta si de a-i invata pe micuti sa se hraneasca sanatos.
Exista greseli de cantitate si dezechilibre foarte usor de corectat, ba chiar de eradicat. Deoarece consecintele acestora pot fi considerabile: alergii alimentare, diabet, hipertensiune, risc cardiac, articular
Stiati? Spanacul nu este bogat in fier decat pentru Popeye si alti eroi din desene animate, avand in vedere ca este practic inasimilabil de catre organismul nostru! Si aceasta nu este singura idee preconceputa

ALIMENTELE
Toate alimentele pe care bebelusul poate sau nu sa le manace, si cum sa-i le prezentati.-
Nu va obligati niciodata copilul sa manance ceva care nu-i place, renuntati pentru moment,
si mai incercati peste cateva saptamani. Este foarte important sa diversificati si sa echilibrati
alimentatia copilului, proces care este recomandabil sa-l realizati in timp, fara graba.

CARNEA
De la 5 luni hranirea bebelusului cu carne devine indispensabila deoarece carnea este bogata in fier, proteine si aminoacizi. La inceput, se da copilului carne slaba : de vitel, de vita sau de miel (carnea alba are aceeasi valoare energetica ca si cea rosie). In schimb, evitati sa-i dati carne de porc si de cal bebelusului (este prea grasa).
Dati-i carnea bine fiarta, fripta la cuptor sau pe gratar, chiar fiarta la abur si tocata foarte fin, aproximativ de 2 ori pe saptamana. Carnea trebuie sa fie intotdeauna foarte proaspata. Carne tocata trebuie consumata in orele imediat urmatoare cumpararii sale, datorita aparitiei rapide a germenilor.

GRASIMI
Pentru binele sau si o alimentatie sanatoasa este de preferat sa se evite hranirea bebelusului cu prea multe grasimi.
Din acelasi motiv este recomandat mai degraba consumul de grasimi vegetale, adica uleiul de masline, de floarea-soarelui, de porumb, evitand totusi orice aliment prajit. Cu untul trebuie sa fiti foarte zgarcit si sa-i dati bebelusului foarte foarte putin ! Aceleasi precautii trebuie luate pentru tot ceea ce este grasime animala, cum ar fi smantana de exemplu.

OUA
Ouale sunt o veritabila sursa de vitamine A si B, de proteine, de fier si de fosfor.
Puteti incepe sa-i dati bebelusului galbenus de ou de la 5 luni (ou moale, cleios sau tare), si albus dupa ce implineste 12 luni.
Ouale trebuie sa fie intotdeauna foarte proaspete. Puteti sa-i dati copilului oua o data sau de doua ori pe saptamana.

ALIMENTE CARE CONTIN FECULA SI AMIDON : paine, cartofi, paste fainoase, orez, gris, legume uscate,
Evitati sa hraniti copilul cu prea multe alimente din aceasta categorie (sunt foarte bogate in glucide).
Feculele contin fibre.
Catre 9 luni se incepe hranirea bebelusului cu paste fainoase, orez, gris, legume uscate (linte, mazare uscata, fasole pastai, fasole boabe). Acestea din urma sunt mai usor digerabile daca se consuma amestecate cu legume verzi.
Nu se da paine copilului decat dupa 9 luni. Bebelusul va primi tartine pe la 1 an, doar daca are dinti.

PRODUSELE LACTATE
Laptele este elementul cel mai important al alimentatiei bebelusului dumneavoastra in primii sai doi ani de viata; fie ca este vorba de laptele matern, de laptele prelucrat industrial cumparat din comert, sau de laptele de vaca.
Unor copii le place laptele cald, altii prefera laptele mai rece. Dumneavoastra trebuie sa descoperiti prin teste/incercari cat de cald ii place bebelusului dumneavoastra sa bea laptele.
Nu puteti alimenta copilul cu lapte de vaca decat dupa ce a implinit cinci luni. La cinci luni, el are inca nevoie de echivalentul a jumatate de litru de lapte pe zi.
Nu trebuie sa hraniti bebelusul numai cu lapte, produsele lactate (iaurturi, branzeturi, branza de vaci, smantana, deserturi pe baza de lapte,) sunt la fel de avantajoase. Luati intotdeauna lapte gras, pasteurizat si conservat. In ceea ce priveste produsele lactate, luati-le pe cele cu 40% grasime, cascaval sau branza topita.
De la 9 luni, puteti sa-i dati bebelusului orice fel de branza cu exceptia branzei de capra care este prea sarata, apoi spre varsta de 1 an bebelusul dumneavoastra poate manca orice fel de branza ii place.

PASARE
Pasarile (de curte) sunt la fel de necesare si hranitoare ca si pestele si carnea.
Se poate da bebelusului care a implinit 5 luni piept de pui, de pui de curcan, de gaina, de bibilica sau de curca tocat marunt.
Rata, care este un pic mai grasa, va fi introdusa in alimentatia bebelusului la cateva luni dupa pasarile mentionate in paragraful anterior.
Bebelusului i se da intotdeauna carnea de pasare fara piele, care este prea grasa (chiar fierta la cuptor sau pe gratar).

FRUCTE
Foarte importante pentru aportul lor de vitamine, fructele
proaspete sunt indispensabile pentru alimentatia oricarui bebelus mai mare de 3 luni. Puteti incepe cu compoturi de fructe foarte fluide (aproximativ 20 ml.), o jumatate de banana zdrobita, si putin suc de fructe (se gaseste la sticlute si se dilueaza, este foarte practic deoarece este bine dozat). Dati-i intotdeauna bebelusului fructele dupa ce le-ati curatat de coaja, deoarece aceasta este deseori prea acida, sau este impregnata cu insecticide.
Evitati fructele acide, pe cele cu fibre sau pe cele prea granuloase la inceput, asteptati pana ce copilul are varsta de 8-9 luni.
Fructele uscate, bogate in proteine le puteti da bebelusului de la 10 luni.

LEGUMELE
Ca si fructele, legumele sunt indispensabile
datorita aportului lor de vitamine si saruri minerale care favorizeaza tranzitul intestinal si combat constipatia.
Puteti sa-i dati bebelusului legume dupa ce a implinit 3 luni. Mai intai, fierte si amestecate sub forma de supa, se incepe cu adaugarea a una doua lingurite la biberon (cantitate care va fi marita putin cate putin).
Variati des legumele pentru ca bebelusul sa descopere cat mai multe gusturi/arome, mai ales ca oferta de legume este atat de variata.
Incepeti prin a-i da legumele separat pentru a-l face sa le descopere una cate una, apoi combinati-le diferit de fiecare data.
La inceput, este de preferat fierberea la abur a legumelor (isi conserva mai bine vitaminele),
precum si pireul de spanac in borcan, deoarece contin mai putini nitrati decat legumele proaspete (pana la 6 luni).
Puteti da bebelusului legume crude spre 10 luni, sau sucuri de legume crude (de morcovi, de exemplu).
Legumele uscate (linte, fasole, mazare uscata,) vor fi date bebelusului dupa 9 luni, deoarece pe langa aportul de fosfor, fier si proteine, legumele uscate sunt greu de digerat. La 9 luni, nu se dau copilului legume uscate mai mult de 3 ori pe luna.

PESTELE
Pestele este bogat in proteine si fosfor in mod egal, precum si in iod, protide si saruri minerale. Pestele este, de altfel, si foarte usor de digerat. (Unii copii pot fi alergici la peste, pot voma, aceasta disparand dupa catava ani).
De la 5 luni puteti incepe sa-i dati bebelusului peste asa-zis slab (limba-de-mare, dorada, carnea de morun proaspata).
Mai tarziu, pe la 8 luni, poate fi introdus in alimentatia bebelusului pestele gras (sardele, scrumbii, ton).
Pestele trebuie mancat proaspat (trebuie gatit in mai putin de 2 zile de la cumparare).
Fileul de peste congelat este bun si foarte practic, luati in considerare posibilitatea achizitionarii acestuia.
La inceput, serviti-i copilului pestele fiert la abur, apoi fiert in bulion sau supa sau fript la gratar, si amestecat foarte fin.

SARE
Nu-i dati bebelusului sare inainte de a implini 4 luni, daca i-ati diversificat deja alimentatia.
Cantitatile pe care i le dati trebuie sa fie minime (foarte putina sare) pentru a evita dezvoltarea exagerata a gustului pentru sarat al bebelusului si riscul aparitiei hipertensiunii arteriale mai tarziu.

ZAHARUL
Zaharul cu digestie lenta care se gaseste in pastele fainoase, paine, cereale, cartofi este necesar pentru cresterea bebelusului.
In schimb, zaharul cu digestie rapida, care se gaseste in dulciuri, prajituri, bauturi acidulate, siropuri, inghetate, etc se transforma in grasime daunatoare. Este, deci, preferabil sa se evite produsele care contin zahar cu digestie rapida .
Daca dumneavoastra va place zaharul, nu indulciti produsele lactate ale bebelusului dupa gustul dumneavoastra cand le pregatiti, ci indulciti-le mai putin sau chiar deloc.
Nu-i dati bebelusului apa indulcita deoarece nu-l ajuta cu nimic, mai bine dati-i apa pura.
In concluzie, repartizati bine zaharul, indiferent de natura lui, intre mesele unei saptamani si nu-i dati prea mult zahar copilului sa manance.