Aceasta boala determina in timp aparitia hipertensiunii arteriale de origine renala. Ea se datoreaza sclerozei selor renale, care scade debitul circulator la nivelul rinichiului.
Aceasta scadere a debitului circulator face ca rinichiul sa secrete o substanta numita renina, care are scopul de a creste debitul circulator, in rinichi, dar, in acelasi timp, ea produce spasme arteriale in circulatia generala, conducand la aparitia hipertensiunii de origine renala.
Regimul alimentar la acesti bolnavi trebuie sa fie hiposodat, fara excitante ale sistemului nervos: alcool, cafea, ceai, cacao, ciocolata.
Cat timp capacitatea de concentrare a rinichiului este buna, nu se reduc lichidele din alimentatie.
Regimul trebuie sa contina 50 g proteine, dintre care 25 g
de origine vegetala si 25 g de origine animala. El trebuie sa fie
hiperglucidic, fiind admise mierea, dulceata, siropurile,
arzaturile, cartofii, morcovul, fructele, strugurii in specialI pepenele verde.
Lipidele sunt admise in cantitate de 40-60 g, si ele se onsuma sub forma de unt, smantana, frisca si ulei.
Se interzic alimentele bogate in oxalati, cum sunt: macrisul, paranghelul, spanacul, ciocolata, cacaoa, ceaiul, bauturile alcoolice, conservele de carne si de peste, mezelurile, branzerurile fermentate, supele de carne si condimentele.In scleroza renala maligna, cu retentie marc azotata, sunt admise: laptele dulce, laptele batut sau iaurtul in cantitate de 150 g/zi, branza de ci, casul proaspat si urda, in cantitate de 50 g/zi, carnea fiarta 50 g/zi, mierea 150 g/zi, zaharul 150 g/zi, fructe proaspete sau coapte 400 g/zi, zarzaturi 600 g/zi, paine fara sare 200 g/zi, unt 30 g/zi, ulei 20 ml/zi, smantana sau frisca 30 g/zi.
Acest regim reprezinta un aport de 50 g proteine, 380 g glucide si 60 g de lipide, care au impreuna o loare nutriti de 2300 calorii.