Majoritatea anorexicilor si bulimicilor sint femei. Femeile sint in general innebunite de grija de a nu deveni obeze. Anorexicele refuza sa manince sau isi provoaca varsaturi dupa ce au mincat. Unele se lanseaza intr-o activitate fizica intensa, pina la epuizare. Altele abuzeaza de laxative. Anorexia este o boala grava : in 6 % dintre cazuri, duce la moarte. Daca anorexicele sint in general slabe (greutate cu 15 % sub cea normala), bulimicele au adeseori o greutate normala. Ele sint capabile sa ingurgiteze cantitati masive de alimente, inainte de a-si provoca varsaturi sau de a se abtine un timp de la mincare. S-a crezut, multa vreme, ca aceste tulburari se datoreaza, in principal, unor factori de ordin psihologic. Totusi, mai multi cercetatori au avansat de curind ideea ca anorexia s-ar putea datora unei carente de zinc sau unei tulburari in meolismul zincului.
Zincul joaca un rol central in mecanismul de reglare a poftei de mincare, probabil prin actiunea pe care o exercita asupra reglarii mai multor neurotransmitatori (serotonina, catecolamine). Soarecii mentinuti la un regim cu carente de zinc incep dintr-o data sa manince mai putin sau regurgiteaza o parte din hrana. La om, simptomele de carenta in zinc evoca in mod izbitor simpto-mele anorexiei. Totodata, s-a putut demonstra ca nivelul de zinc al anorexicilor si bulimicilor este mai scazut decit cel normal . Recent, o echipa de medici japonezi a tratat cu succes o adolescenta anorexica internata in spital. Medicii i-au administrat zinc prin suplimentare intravenoasa, timp de sapte zile, apoi sub forma de comprimate de 15 mg pe zi, timp de doua luni. La internare, tinara pacienta avea un nivel foarte scazut de zinc Alte elemente nutritive importante pentru tratamentul acestor tulburari:
5> multivitamine/multiminerale : recomandate sub forma de megadoze, mai ales in cazul anorexicilor, in masura in care acestia sint susceptibili de diferite carente (alimentatie redusa sau dezechilibrata, tranzit intestinal rapid, asimilare insuficienta)I acidofuus: necesar pentru intarirea activitatii bacteriene a intestinelor, perturbata prin folosirea de laxative sau prin vomismente
* aminoacizi: indispensabili in sinteza proteinelor si a mai multor neurotransmitatori
* vitamine din grupa B : indispensabile pentru buna functionare a sistemului nervos
O
Multivitamine/multiminerale (foarte bine dozate) : 3-6 comprimate

tamina C : 1 000-3 000 mg

Complex de vitamine B : 50-l00 mg, de 3 ori pe zi

tamina B12 (injectii): 1 ce, de 3 ori pe saptamina

Zinc : 50 mg

Potasiu: 100-500 mg

Calciu : 1 000 mg i Magneziu : 500 mg

Seleniu : 200 ^g

Aminoacizi: urmati instructiunile producatorului

Acidofilus : urmati instructiunile producatorului