a putin timp pentru a supune la analize apa pe care o beti. Exista diferite modalitati de a determina calitatea apei.
a Apa: o apa de buna calitate este capitala pentru sanatatea noastra, ca si pentru cea a etei. Cu cat va fi mai pura (lipsita de poluanti si cu valoare energetica mare), cu atat ne va fi mai benefica.
Laboratoarele cantonale eltiene masoara pH-ul apei (aciditatea) si rezistivitatea ei (Ro).
Dupa Stephane Cardinaux, arhitect si geobiolog, exista si un al treilea parametru de luat in considerare, si anume masurarea calitatii electronilor: rH2. in acest caz, apa este analizata din punct de dere al energeticii ondulatorii. Aceasta masuratoare bioelectronica a fost pusa la punct in 1948 -dupa 20 de ani de cercetari - de inginerul hidrolog Louis-Claude Vincent (1906 - 1988), care a fost si profesor de antropologie la Sorbona. Tehnica bioelectronica permite determinarea starii de vitalitate (sau de boala) a fiintelor vii (oameni si animale), cunoasterea calitatii biologice a alimentelor, bauturilor, cosmeticelor etc. Ea se mai foloseste ca analiza a sangelui, a salii, a urinei. De exemplu, Vincent a descoperit ca se declanseaza intotdeauna cancer pe un teren oxidat, alcalin si cu slaba rezistivitate electrica. El a mai analizat alimentele de consum curent si a putut astfel sa faca un raport precis intre cancer si alimentatie. Dupa aceea, a supus analizei un anumit numar de medicamente.
La ora actuala exista un aparat numit bioelectronime-trul lui Vincent, care evalueaza in mod automat toti parametrii, cu o mare precizie. Doctorul Raymond Abrezol, autor al lucrarii Votre alimentation symboles-e'nergie opineaza ca aceasta metoda de diagnosticare si terapeutica face parte, probabil, din medicina viitorului. Ea este folosita mai ales in Germania si incepe sa-si faca aparitia in SUA. Doctorul mai spune ca, ajutati de o astfel de tehnica, nu se vor mai face erori de prescriptie a medicamentelor. Daca doriti sa aflati mai multe, consultati www.bevincent.com.
Renind insa la apa, dupa Stepjhane Cardinaux, puteti sa faceti analiza apei cu ajutorul a trei aparate, care exista in comert. Acest lucru este valabil pentru apa de la robinet, ca si pentru cea imbuteliata:
- prima analiza consta in masurarea pH-ului (aciditatii) apei dintr-un pahar. Dupa Staphane Cardinaux, valoarea pH-ului trebuie sa se situeze intre 6,5 si 7;
- a doua analiza consta in masurarea rezistivitatii Ro, tot la cantitatea de apa dintr-un pahar. Valoarea trebuie sa fie mai mare de 30.000 Q/cm;
- a treia analiza consta in masurarea rH2: valorile ideale sunt intre 25 si 28.
Daca cei trei parametri se situeaza in limitele indicate, apa este perfecta.
Tot dupa opinia lui St6phane Cardinaux, ati posibilitatea sa modificati apa pe care o beti.
Daca pH-ul este prea bazic, adaugati cateva picaturi de suc de lamaie in paharul cu apa, pentru a o face putin mai acida. Daca, dimpotriva, apa este mai acida, nu trebuie sa o beti. Daca rezistivitatea este prea scazuta, va trebui sa filtrati apa prin procedeul osmozei inrse, procedeu de filtrare ce pare sa fie printre cele mai bune din filtrele existente pe piata.
Daca rH2 este prea scazut, puteti agita apa timp de 30 de secunde intr-un pahar sau intr-un recipient din sticla ori sa folositi sistemul Grander care consta in dinamizarea apei printr-un procedeu in intregime natural. Pentru mai multe informatii legate de acest sistem, vizitati www.grander.com.

Mai exista un sistem de dinamizare a apei, pe care l-am descoperit la MEDNAT55 si care mi s-a parut interesant. Acesta se bazeaza pe rezonanta energetica
Doctorul Philippe Bobolat, fizician francez specialist in apa - pe care am avut sansa sa il cunosc cu ocazia unui congres in Italia si caruia tin sa-i multumesc pentru disponibilitatea aratata -, mi-a confirmat ca sistemul Grander si cel descris mai sus sunt printre cele mai interesante la ora actuala.
Mai puteti sa dinamizati apa, pur si simplu, tinand-o cateva secunde la soare!
Calitatea apei difera mult de la o regiune la alta. in Eltia, se pare ca apa de robinet este, in general, de calitate destul de buna. Exista insa modificari chiar si de la un loc la
altul.
Apa poate fi poluata cu substante precum metale grele, ingrasaminte chimice, fosfati, ape menajere (problema rezolvata in Eltia), medicamente, hormoni de crestere. De asemenea, continutul ei in tartru (carbonat de calciu) si clor poate fi prea ridicat.
Toate aceste substante contribuie la scaderea dimensiunii vibratorii a apei; situatia este aceeasi in cazul alimentelor si al telor. Calcarul poate favoriza aparitia calculilor renali. Atentie la apa imbuteliata bogata in calciu, precum Contrex! Dintre acestea, Mont Rouscous si Rosee de la Reine (captate in acelasi departament) sunt printre cele mai bune. Ambele sunt slab mineralizate.
Va sfatuiesc sa nu consumati niciodata o apa cu un reziduu uscat (mineralizare totala) de 180 mg/litru, indicat pe eticheta, decat in cazul in care suferiti de o boala bine precizata si doctorul v-a prescris o apa cu un reziduu uscat mai ridicat.
Evitati apele gazoase, care au un pH (aciditate) prea
ridicat.
Doctorul Philippe Bobolat opineaza ca plasticul din care sunt confectionate recipientele incarca apa cu substante nedorite. Pe de alta parte insa, plasticul capteaza energia apei.
Mai exista si problemele legate de stocarea apei. Daca ramane prea mult timp in depozite sau/si daca a fost tinuta la temperatura prea ridicata, poate sa se altereze. in plus, tot acest trafic imens de sticle si fabricarea recipientelor din plastic nu sunt deloc ecologice!
Pacat ca apa nu este vanduta in recipiente din sticla! Este dificil de evaluat, pe termen lung, efectul plasticului asupra sanatatii.

a Cafeaua: in cantitate rezonabila - maximum trei cesti pe zi -, nu cred ca ar fi nociva pentru organism, dar depinde, desigur, de starea voastra de sanatate si de sensibilitatea la cafeina. Varianta "robusta" contine mai multa cafeina decat "arabica". Pentru unii oameni, cafeaua asociata cu lapte este deosebit de indigesta, intr-adevar, taninurile din cafea determina procesul de precipitare a proteinelor din lapte, care fac sa se formeze in stomac coaguli greu de asimilat. Migrenele si limba incarcata pot fi consecinte ale acestui amestec.
a Ceaiul: ceaiul rde (nefermentat) este mai bogat in an-tioxidanti decat ceaiul negru. Efectul cafeinei din ceai este atenuat daca il lasati sa infuzeze mai mult timp. in felul acesta, concentratia de taninuri din ceai va spori, ceea ce este benefic pentru organism. Excesul de ceai negru (mai mult de trei cesti pe zi) poate bloca asimilarea fierului.
a Bauturile gazoase de tipul Coca-cola. Prea mult zahar rafinat sau aspartam (nici el nu-i mai bun!), prea multi fosfati (impiedica, printre altele, buna asimilare a calciului), prea mult acid, zahar caramelizat, coloranti etc.

Trebuie sa stiti ca in magazinele cu produse dietetice exista alte bauturi cu gust placut, chiar daca putin cunoscute. De exemplu:

a Chi: bautura "vie" nepasteurizata, obtinuta din fermentarea ingredientelor - fructe pronite din agricultura biologica controlata. Compozitie: apa, zahar de fructe bio, glucoza bio, fructe bio, culturi de levuri si bacterii vii. Usor alcoolizata (0,1 - 1%) in urma fermentatiei naturale. Contine 7,1 g de zahar de fructe pe decilitru, ceea ce inseamna 29 de calorii. Cu titlu de atie, un decilitru de bere contine aproximativ 5% voi. alcool.
a Komboucha: bautura "vie" lacto-fermentata, nepasteurizata, a carei fermentatie se petrece dupa imbuteliere. Va trebui, asadar, sa evitati sa o agitati si sa o pastrati in pozitie rticala! Are la baza o ciuperca, si anume ciuperca manciuriana komboucha, care se va macera in zahar nerafinat si ceai, ca surse de saruri minerale si deci se va "hrani". in timpul acestui procedeu se vor forma substante precum vitamine, oligoelemente si aminoacizi, dar si levuri, enzime acti si bacili lactici. La fel ca si Chi, este usor alcoolizata (1,7% voi.), datorita fermentatiei. Nu este bine sa faceti abuz! Alegeti o Komboucha de calitate! Unele contin 10 g de zaharoza pe decilitru si li se adauga gaz. Cititi cu atentie etichetele!

Si de ce nu v-ati fabrica voi propriile bauturi? Inspirati-va din amestecurile mele:
- ceai rece (nu foarte rece) din menta indulcit cu zahar de mesteacan: fierbeti un litru de apa, adaugati doua lingurite de ceai rde si apoi o legatura mare de menta proaspata. Lasati sa infuzeze aproximativ cinci minute. indulciti cu zahar de mesteacan;
- citronada: apa + zahar de mesteacan + suc de lamaie galbena sau rde + cateva picaturi de apa de flori de portocal (facultativ);
- bautura din suc de merisoare: un cocteil fara alcool, original si delicios! Pentru o persoana: amestecati un dl de suc de merisoare pur (neindulcit) si rece cu 0,5 dl de apa rece. Completati cu 2-3 lingurite de zahar de mesteacan.

Adaugati o felie de portocala pe care o stoarceti putin, pentru a i se simti bine gustul;
- bautura de ghimbir, detoxifianta si energizanta. Pentru patru persoane: fierbeti timp de zece minute 40 g de ghimbir taiat felii subtiri (greutatea fara coaja) in 6 I de apa. Lasati sa se raceasca. Adaugati 0,5 dl suc de lamaie si aproximativ 30 g de zahar de mesteacan. Pentru a da bauturii un parfum subtil, adaugati doua linguri cu apa de flori de portocal sau apa de trandafiri (din magazinele cu produse naturiste sau cu produse orientale);
- bautura cremoasa de lamaie: poate inlocui un desert! Mixati la robot 1 dl suc de lamaie + aproximativ doua linguri de zahar de mesteacan + un albus + patru cuburi de lapte inghetat de orez, de migdale sau de vaca.
Luati in considerare si infuziile: daca este posibil, din te pronind din regiunea in care traiti.
Pentru cei care nu pot renunta la laptele cu ciocolata: puteti foarte bine sa inlocuiti o parte din lapte (sau chiar tot) cu lapte de orez. Apoi, inlocuiti pudra dulce de ciocolata cu cacao neindulcita si indulciti cu zahar de mesteacan.