eSanatos - sanatatea ta e preocuparea noastra!
    Cauta in site
Nutritie Boli
                 Home | Creeaza cont nou | Login membri

Regimuri alimentare

NAVIGARE RAPIDA: » Pagaina principala » NUTRITIE » regimuri alimentare

Regimul alimentar in enterocolita acuta si cronica

Trimite pe messenger Versiune pentru tiparire

Regimul alimentar in enterocolita acuta si cronica

Advertisements
in formele acute de enterocolita, predomina diareea, cu scaune foarte frecvente, ce contin lichide galbene de fermentatie sau brune de putrefactie. Bolnavul are colici abdominale si o stare febrila. Cauza o poate constitui fie o toxiinfectie alimentara cu germeni din grupa Salmonela, fie accentuarea virulentei florei microbiene intestinale.


Aceasta boala se manifesta sub trei forme:

gastro-enterocolitica;


holerica;

dizenteriforma, cand se produce o deshidratare foarte accentuata a organismului, cu hipotensiune arteriala si insuficienta suprarenala.
Regimul alimentar se incepe prin reechilibrarea hidro-clcctrolitica a bolnavului, pe cale parenterala, iar cand intoleranta gastrica se amelioreaza, se continua cu regimul hidric compus din ceai, zeama de orez, supa de morcovi, supe degresate de carne, supe de zarzaturi strecurate, trecandu-se apoi treptat la un regim care sa cuprinda carne fiarta si tocata, albus de ou fiert in supa, lichide albuminizate, branza proaspata si piureuri de morcovi, dovlecei, mere coapte, sucuri de fructe astringente (afine), piureuri de cartofi si fainoase.

Scopul dietei este de crutare, de hiposensibilizare si de corectare a echilibrului hidric si electrolitic al organismului.
Sunt permise urmatoarele alimente: branza de ci, telemea desarata, iaurt, 150 g pe zi de carne fripta sau peste, perisoare sau chiftele fierte in aburi, 100 g paine alba prajita sau pesmeti uscati. Fainoasele se pun in supe, in creme, in terciuri, in sufleuri cu branza sau carne. Dintre legume, se recomanda morcovi, dovlecei, cartofi, fierte ca supe limpezi, cu adaos de faina. Sunt permise fructele sub forma de sucuri, peltea (de exemplu, de gutui). Ca bauturi, se folosesc ceaiurile calde din menta si musetel, apa de orez, sucuri de fructe, ceai de macese, precum si decocturi de tarate.
Supele se consuma sub forma de supe limpezi de morcovi, supe creme de orez si supe mucilaginoase din gris.In enterocolita acuta, in primele 24-48 ore, regimul este numai hidric, format din ceaiuri de menta, apa de orez indulcita cu zaharina, ce trebuie servite calde.
Regimul alimentar in forma cronica a enterocolitei trebuie sa contina alimente ce reduc procesele de fermentatie prin scaderea glucidelor si interzicerea alimentelor cu resturi de celuloza. Sunt permise urmatoarele alimente:
' lapte si produse lactate - laptele se recomanda numai in preparate alimentare, iaurt proaspat, branza de ci, telemea, cascal proaspat, cas si schwaitzer;
carne fripta, fiarta, tocata, inabusita;


came de peste sub forma de rasol sau peste in pergament;

ouale se consuma in preparate sub forma de spuma de albus;


painea se recomanda a fi alba si prajita;

fainoasele sunt indicate in cantitate redusa, sub forma de sufleuri, budinci si aluaturi fara drojdie;
legumele se consuma fierte, pasate - piureuri, sotcuri si sufleuri;
cartofii se recomanda in cantitate redusa, iar leguminoasele se exclud;
fructele se consuma sub forma de gelatine, de sucuri, chisel, piureuri si coapte;
dulciurile sunt recomandate sub forma de gelatine, chisel, biscuiti uscati, piscoturi de sampanie, tarte, ecleruri si peltea de gutui;
grasimile sunt admise in cantitate de 30 g pe zi, fie sub forma de unt, fie sub forma de ulei fiert;
bauturile se consuma sub forma de ceai de menta, ceai de musetel, cafea neagra slaba, cacao si ceai cu lapte;


sarea este permisa in cantitate normala;

vitaminele se asigura din sucuri de fructe, ceai de macese, decoct de tarate, din citronade si oranjade;
condimente le admise sunt: cimbrul, dafinul, verdeturile aromate, nilia si scortisoara;
pentru gustari, se folosesc branzeturi nefermentate, sunca, muschi tiganesc, carne fiarta tocata;
supele permise sunt: supe-creme de legume, bors de legume, supe slabe de carne si bors de carne;
sosurile admise sunt din zeama de carne fara condimente puternice si fara rantas.



Alte materiale medicale despre: Regimuri alimentare

Diabetul hipofizar se intalneste la bolnavii cu gigantism si cu sindromul Cushing, ce se datoreaza unui ademon bazofil de hipofiza. Hipofiza inhiba s [...]
Prin colita se intelege inflamatia intestinului gros. Ea se manifesta cu dureri abdominale localizate pe cadrul colic, prin constipatii sau diaree, pr [...]
Alimente si preparate permise: paine alba, veche si prajita, paine intermediara, paine Graham fara sare, piscoturi, lapte dulce, lapte batut, lapte [...]

Despre regimuri alimentare

    Advertisements


    Alte sectiuni
    Retete
    Stiati ca
    Alimentatie
    Vitaminele
    Sa mancam sanatos
    Diete
    Secretele nutritiei
    Cura de slabire
    Exercitiile fizice
    Mineralele
    Grasimile
    Cum ne hranim
    Regimuri alimentare
    Intrebari despre nutritie
    Silueta
    Nutritia si sexualitatea
    Nutritia si bolile cronice
    Aminoacizii
    Acizii grasi
    Bucatarie
    Retete de slabit

    Ai o problema medicala?
    Daca vrei raspunsuri scrie intrebarea mai jos:

    Intrebarea in cateva cuvinte
    Intrebarea cu toate detaliile
    Unde se incadreaza problema medicala?
    Scrie codul din imaginea alaturata
    Scrie codul din imaginea alaturat

    Vezi toate intrebarile
    Copyright © 2010 - 2014 : eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
    Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
    Termeni si conditii -
    Confidentialitatea datelor - Contact