Joaca un rol important in procesul de crestere si influenteaza enzimele care controleaza meolismul grasimilor si al carbohidratilor. Influenteaza absorbtia vitaminelor B, C si E si functionarea normala a hormonilor si nervilor. Minerale antagonice sunt fierul, cuprul, calciul si fosforul, a caror prezenta in sange in cantitati mari inhiba absorbtia manganului.

Simptomele carentei de mangan
Afectiuni ale cartilajelor si discurilor intervertebrale, probleme musculare, intoleranta la glucoza. Deficitul de mangan este asociat cu sterilitatea si anomaliile congenitale. Diabetul, bolile de inima si schizofrenia au in comun un nivel scazut de mangan in sange.

Cele mai bune surse

Fructele oleaginoase si semintele, hrisca, legumele cu frunze, ceaiul negru chinezesc, cerealele integrale. Deficitul de mangan este destul de frecvent din cauza nivelului scazut de mangan din legumele crescute pe un sol sarac in acest mineral.

Indicatii
Hipoglicemie, impreuna cu alte minerale; anemie, sterilitate. (Pentru schizofrenie, cereti sfatul medicului.)
Indrumari privind aportul excesiv de mangan
Excesul de mangan este rar, dar induce miscari inluntare si rigiditatea muschilor.

Necesarul mediu

Adulte: 1,4 mg/zi.
Cele mai bune suplimente: gluconatul de mangan sau manganul chelat cu aminoacizi.